Μια πίτσα με κιμά συνδυάζει συνήθως μια κρούστα, σάλτσα, κιμά, τυρί και άλλες επικαλύψεις σε ένα πιάτο που τρώγεται συνήθως για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πίτσα που χρησιμοποιούν μοσχαρίσιο κιμά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια παραδοσιακή πίτσα με σάλτσα μαρινάρα και τυρί μοτσαρέλα ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σχετικές συνταγές, όπως πίτσα cheeseburger. Όταν φτιάχνετε μια πίτσα μοσχαρίσιο κιμά, είναι σημαντικό να έχετε μια καλοφτιαγμένη κρούστα και να χρησιμοποιείτε ένα μείγμα τυριών που λιώνει καλά και δεν τείνει να καίει σε υψηλή θερμοκρασία. Η πίτσα μπορεί να μαγειρευτεί σε φούρνο κουζίνας, σε σχάρα ή σε φούρνο με τούβλα.
Το θεμέλιο μιας πίτσας με κιμά είναι μια καλή κρούστα. Μπορείτε να αγοράσετε προκατασκευασμένη ζύμη κρούστας πίτσας ή υπάρχουν πολλές διαθέσιμες συνταγές για κρούστα πίτσας. Εάν φτιάχνετε ζύμη πίτσας από την αρχή, να έχετε κατά νου ότι θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να είναι έτοιμη η πίτσα, καθώς η ζύμη θα πρέπει να φουσκώσει πριν να είναι έτοιμη για μαγείρεμα.
Το τυρί είναι ένα σημαντικό μέρος κάθε πίτσας. Μια παραδοσιακή πίτα συνήθως χρησιμοποιεί μόνο μοτσαρέλα, αλλά και άλλα είδη τυριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να επιστραφούν μια πίτσα. Άλλοι τύποι που είναι καλό να χρησιμοποιείτε όταν φτιάχνετε πίτσα από μοσχαρίσιο κιμά είναι αυτοί με χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, όπως η προβολόνη, η παρμεζάνα, η ασιαγκό, η φέτα ή η γκοργκοντζόλα. Εάν κάνετε μια συνταγή που απαιτεί φέτα ή γκοργκοντζόλα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτά τα τυριά έχουν έντονες γεύσεις και μπορεί να μην ταιριάζουν σε όλα τα γούστα.
Η σάλτσα και οι επικαλύψεις είναι βασικά συστατικά κατά την παρασκευή πίτσας. Εάν φτιάχνεται μια παραδοσιακή πίτσα, χρησιμοποιείται συνήθως μια σάλτσα μαρινάρας και η επικάλυψη από μοσχαρίσιο κιμά μπορεί να καρυκευτεί με ρίγανη και βασιλικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πίτσα με κιμά που δεν μοιάζουν με τις συνηθισμένες πίτες, ωστόσο. Μια συνταγή που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής είναι μια πίτσα cheeseburger που συχνά συνδυάζει κέτσαπ και μουστάρδα για τη σάλτσα, ένα μείγμα τυριών μοτσαρέλα και τσένταρ και ψητό μοσχαρίσιο κιμά, καθώς και άλλες παραδοσιακές επικαλύψεις cheeseburger.
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για να μαγειρέψετε μια πίτσα με κιμά. Μπορεί να ψηθεί σε φούρνο κουζίνας, στη σχάρα ή σε φούρνο με τούβλα, εάν υπάρχει. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το πάχος της κρούστας και από το πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθεί πλήρως. Μια πίτσα με κιμά θα πρέπει να προσέχετε όσο μαγειρεύεται για να διασφαλίσετε ότι δεν καίγεται.