Το μπρόκολο είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό λαχανικό που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Μερικοί από τους πιο συνηθισμένους και πιο υγιεινούς τρόπους για να μαγειρέψετε το μπρόκολο είναι να το μαγειρέψετε στον ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε διπλό λέβητα. απλά να το βράσετε για λίγα λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό είναι μια άλλη προσέγγιση. Μπορεί επίσης να σοταριστεί με λίγο ελαιόλαδο ή να ψηθεί στο φούρνο. Μερικοί άνθρωποι θα το φάνε ακόμη και ωμό σε μια απλή σαλάτα ή με ένα ντιπ. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές που απεικονίζουν διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος μπρόκολου, συμπεριλαμβανομένης της ανάμειξής του για να φτιάξετε σούπα με μπρόκολο.
Όταν προετοιμάζετε ένα υγιεινό λαχανικό για δείπνο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν να καταστρέψουν τα θρεπτικά του οφέλη προετοιμάζοντάς το με ανθυγιεινό τρόπο, όπως το τηγάνισμα. Το μπρόκολο μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους που είναι γευστικό και νόστιμο, αν και υγιεινό. Λάβετε υπόψη ότι αν και ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για να μαγειρέψετε το μπρόκολο είναι να το μαγειρεύετε στον ατμό και στη συνέχεια να το περιχύνετε με σάλτσα τυριού, αυτό πραγματικά αυξάνει τις θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του πιάτου, επομένως ίσως είναι καλή ιδέα να είστε προσεκτικοί με το τυρί.
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε το μπρόκολο είναι να το μαγειρέψετε στον ατμό. Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα γυάλινο σκεύος με λίγο νερό και μετά να το ψήσετε στα μικροκύματα για λίγα λεπτά ή να το βάλετε σε διπλό λέβητα στη σόμπα και να το μαγειρέψετε στον ατμό. Απλώς βράζοντας μια κατσαρόλα με νερό και ρίχνοντας το μπρόκολο για λίγα λεπτά, θα το μαγειρέψετε στην τελειότητα με υγιεινό τρόπο. Φροντίστε μόνο να μην το παραβράσετε, γιατί το μπρόκολο θα αρχίσει να μαλακώνει και τελικά θα διαλύεται στο νερό. Γενικά, όταν σερβίρεται το μπρόκολο, πρέπει να είναι ελαφρώς τραγανό και να έχει έντονο πράσινο χρώμα.
Το σοτάρισμα ή το τηγάνισμα είναι δύο άλλοι συνήθεις τρόποι μαγειρέματος του μπρόκολου. Μπορεί να σοταριστεί γρήγορα σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και μπαχαρικά, συχνά με άλλα φρέσκα λαχανικά. Για να τηγανίσετε το μπρόκολο, η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει επιπλέον γεύση. Αν και πολλοί άνθρωποι δεν το σκέφτονται, το μπρόκολο μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο. Περιχύνοντάς το με λίγο ελαιόλαδο, φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγη τριμμένη παρμεζάνα, και μετά το μαγείρεμα κάτω από το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής θα του δώσει μια νόστιμη και δυνατή γεύση. Επιπλέον, ένας άλλος αγαπημένος τρόπος για να μαγειρέψετε το μπρόκολο είναι να το ανακατέψετε σε μια θρεπτική σούπα.