Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα απαραίτητα δομικά στοιχεία του σώματος που βοηθά στη διατήρηση της υγείας ενός ατόμου. Αν και υπάρχουν περιορισμοί ως προς το τι μπορεί να καταναλωθεί σε μια δίαιτα χαλάλ, πολλά από αυτά που επιτρέπονται είναι στην πραγματικότητα πολύ πλούσια σε πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη Halal περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα κρέατα, με εξαίρεση τα χοιρινά προϊόντα, τα οποία απαγορεύονται από το Ισλάμ. Υπάρχει ένας αριθμός μη κρεατικών πηγών, όπως τα φασόλια, τα δημητριακά και το ρύζι, τα οποία μπορούν επίσης να παρέχουν πρωτεΐνη χαλάλ. Ένας άλλος τύπος τροφής που περιέχει πρωτεΐνη χαλάλ είναι τα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένου του τόνου, των χτενιών και του χτένι.
Υπάρχουν στην πραγματικότητα αρκετοί τύποι πρωτεϊνών που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα, αλλά μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ευρέως ως πλήρεις πρωτεΐνες και ατελείς πρωτεΐνες. Το κρέας είναι επιτρεπτό, με την προϋπόθεση ότι έχει σφαγεί και παρασκευαστεί σύμφωνα με τις οδηγίες χαλάλ, επομένως μια πλήρης πρωτεΐνη χαλάλ μπορεί να προέρχεται από κρέατα όπως το βοδινό, το κατσίκι, το αρνί και το κοτόπουλο. Αυτές είναι πλήρεις πρωτεΐνες, που σημαίνει ότι διασπώνται εύκολα και χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό. Η κύρια διαφορά μεταξύ των διαφορετικών κρεάτων είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα μέρη του ζώου με την περισσότερη πρωτεΐνη τείνουν να είναι τα εσωτερικά όργανα, όπως το συκώτι και η καρδιά.
Σύμφωνα με το Κοράνι, όλα τα θαλασσινά επιτρέπονται, καθιστώντας τα μια καλή και υγιεινή πηγή πρωτεΐνης χαλάλ. Όπως και με τα κρέατα από ζώα της ξηράς, τα θαλασσινά παρουσιάζουν μια πλήρη πρωτεΐνη που μπορεί να υποστεί άμεση επεξεργασία. Τα είδη θαλασσινών που περιέχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες είναι η γαρίδα, ο τόνος, τα χτένια, ο αστακός, ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος.
Αρκετές τροφές χωρίς κρέας περιέχουν επίσης πρωτεΐνη χαλάλ. Ένα είδος είναι τα δημητριακά. Αυτές είναι ατελείς πρωτεΐνες, που σημαίνει ότι περιέχουν μόνο ορισμένους τύπους αμινοξέων και θα πρέπει να συνδυαστούν με συμπληρωματικές τροφές για να ολοκληρωθούν οι πρωτεΐνες. Η κινόα είναι ένας τύπος σπόρων που συχνά μπερδεύονται με κόκκους και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Μερικά ψημένα προϊόντα ολικής αλέσεως, σίκαλης και ξυλείας, όπως το ψωμί, έχουν επίσης αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης.
Τα φασόλια είναι μια άλλη επιλογή τροφής που περιέχει πρωτεΐνη χαλάλ. Αυτά περιλαμβάνουν τα φασόλια σόγιας, τα φασόλια, τα ρεβίθια και τις φακές. Για κάποιον με προβλήματα σακχάρου, οι φακές έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, γιατί έχουν γλυκαιμικό δείκτη μηδέν. Τα φασόλια είναι ατελείς πρωτεΐνες, που σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνονται με συμπληρωματική τροφή. Το ρύζι τρώγεται συχνά με φασόλια, ειδικά φασόλια, γιατί συμπληρώνει τα αμινοξέα που λείπουν.
Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να βάλετε την πρωτεΐνη χαλάλ σε μια δίαιτα. Τα αυγά, μερικά τυριά και το γάλα είναι όλα τροφές χαλάλ που περιέχουν πρωτεΐνη. Μερικά συμπληρώματα διατροφής ορού γάλακτος που είναι χαλάλ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στη λήψη ακόμη περισσότερης καθημερινής πρωτεΐνης. Οι ξηροί καρποί όπως τα φιστίκια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία πρέπει να ελέγχονται για πιστοποίηση halal πριν καταναλωθούν και θα πρέπει να αποφεύγονται εάν δεν μπορεί να βρεθεί σφραγίδα.