Όταν πρόκειται για ψησταριά στην πίσω αυλή, τίποτα δεν ξεπερνά μια ψησταριά φυσικού αερίου. Ως παράδειγμα μιας υπαίθριας ψησταριάς που τροφοδοτείται από το ίδιο φυσικό αέριο που χρησιμοποιείται στο σπίτι, η ψησταριά φυσικού αερίου θεωρείται καθαρότερη και ασφαλέστερη εναλλακτική λύση στη χρήση γκριλ αερίου που χρησιμοποιούν δεξαμενές προπανίου. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα των πλεονεκτημάτων των γκριλ φυσικού αερίου, καθώς και μερικές συμβουλές για το πώς να επιλέξετε τη ψησταριά φυσικού αερίου που είναι κατάλληλη για εσάς και την οικογένειά σας.
Ένα από τα πράγματα που πρέπει να καταλάβετε σχετικά με τη σχάρα φυσικού αερίου είναι ότι η πηγή καυσίμου καίγεται καθαρά. Αυτό μεταφράζεται σε λιγότερο σκουπίδια για καθαρισμό από τα εξαρτήματα της ίδιας της σχάρας που βοηθούν στη σύνδεση των καυστήρων της ψησταριάς και του μαγκάλι σε μια πηγή θερμότητας. Μαζί με την καθαρότερη καύση, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η χρήση φυσικού αερίου για την τροφοδοσία της ψησταριάς αερίου σας να αποδειχθεί πιο οικονομική. Ενώ είναι αλήθεια ότι το φυσικό αέριο παράγει μόνο το ήμισυ περίπου της μαγειρικής ισχύος που παράγεται από το προπάνιο, είναι επίσης αλήθεια ότι σε πολλά μέρη της χώρας, το φυσικό αέριο είναι σημαντικά χαμηλότερο σε κόστος. Αυτό σημαίνει ότι παρόλο που πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα καύσιμα για να έχετε τα ίδια αποτελέσματα, εξακολουθείτε να εξοικονομείτε χρήματα.
Η επιλογή μιας ψησταριάς φυσικού αερίου δεν διαφέρει τρομερά από την επιλογή οποιουδήποτε τύπου ψησταριάς στην πίσω αυλή. Όπως ισχύει σε όλες τις περιπτώσεις, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η ψησταριά φυσικού αερίου που θα επιλέξετε είναι αρκετά μεγάλη για τις ανάγκες σας. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να υποθέσετε ότι χρειάζεστε τουλάχιστον τετρακόσιες τετραγωνικές ίντσες χώρου ψησίματος για να προετοιμάσετε αρκετό φαγητό για μια συγκέντρωση τριών έως τεσσάρων ατόμων. Αυτός είναι αρκετός χώρος για να επιτρέπεται η ταυτόχρονη προετοιμασία πολλών χάμπουργκερ, χοτ ντογκ και ορισμένων συνοδευτικών πιάτων, όπως ψητά λαχανικά χωρίς να είναι στριμωγμένα. Φυσικά, εάν ο προορισμός της ψησταριάς φυσικού αερίου είναι σε μια μικρή πλαϊνή βεράντα, μπορεί να θέλετε να αναζητήσετε ένα μοντέλο που είναι ελαφρώς μικρότερο.
Ένας άλλος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια ψησταριά φυσικού αερίου είναι ο βαθμός ελέγχου που έχετε στη διαδικασία φλόγας και ανάφλεξης. Πολλά από τα μοντέλα γκριλ αερίου στην αγορά σήμερα επιτρέπουν έναν απλό διακόπτη ανάφλεξης, ο οποίος κάνει τη διαδικασία γρήγορη και εύκολη. Η δυνατότητα ρύθμισης της φλόγας είναι επίσης σημαντική, και συχνά επιτυγχάνεται με απλά πόμολα που μοιάζουν πολύ με αυτά που υπάρχουν σε σειρές αερίου και φούρνους. Σε ορισμένα μοντέλα ψησταριάς φυσικού αερίου, υπάρχουν πόμολα ελέγχου που σας επιτρέπουν να ρυθμίζετε τις φλόγες σε διαφορετικούς τομείς της ψησταριάς. Αυτό σημαίνει ότι τα ψητά λαχανικά σας μπορούν να μαγειρευτούν σε χαμηλότερη φωτιά ενώ τα χοτ ντογκ σας ψήνονται σε υψηλότερη.
Ένα τελευταίο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αγοράσετε οποιαδήποτε ψησταριά φυσικού αερίου. Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι σταθερή. Εάν η σχάρα ταλαντεύεται στο κατάστημα, δεν θα είναι καλύτερα στο κατάστρωμα ή στην πίσω αυλή. Χρειάζεστε μια σχάρα φυσικού αερίου που να είναι σταθερή και να μην κινδυνεύει να ανατραπεί με την παραμικρή κίνηση.