Το παγωτό είναι ένα επιδόρπιο που μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους. Τα δοχεία που χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα του παγωτού είναι συχνά σχεδιασμένα με αυτό το γεγονός κατά νου. Συγκεκριμένοι τύποι ποτηριών παγωτού μπορούν επομένως να περιλαμβάνουν ποτήρια παγωτού και ποτήρια παγωτού σόδας. Μερικά ποτήρια μπορούν να δημιουργηθούν σε σχήματα χωνιού ή λεπτού φλάουτου, ενώ άλλα μοιάζουν με μπολ. Επιπλέον, τα ποτήρια παγωτού μπορούν να κατασκευαστούν από πραγματικό γυαλί ή από πλαστικό.
Πολλές περιοχές απολαμβάνουν μια ισχυρή επιχείρηση παγωτού. Τα άτομα και οι εταιρείες που φτιάχνουν ή πωλούν παγωτό συχνά πωλούν επίσης εξειδικευμένα δοχεία όπως ποτήρια παγωτού ως τρόπο βελτίωσης των κερδών. Ενώ τα περισσότερα γυαλιά είναι κατασκευασμένα από γυαλί, οποιοσδήποτε τύπος μπορεί να δημιουργηθεί με φτηνό και πολύχρωμο πλαστικό επίσης.
Το παγωτό πωλείται συχνά σε ορθογώνια ή κυκλικά χαρτοκιβώτια από τους κατασκευαστές, γεγονός που επιτρέπει την αφαίρεση του κατά βούληση. Τα άτομα που καταναλώνουν παγωτό με αυτόν τον τρόπο θα χρησιμοποιούν συχνά ένα από τα δύο δοχεία: χωνάκια παγωτού ή ποτήρια παγωτού που μοιάζουν με μπολ. Τα ποτήρια μπολ μπορεί να έχουν τετράγωνο ή κυκλικό σχήμα. Το κάτω μέρος του γυαλιού μπορεί να είναι μικρό, με τις πλευρές να φουντώνουν προς τα έξω κοντά στις ζάντες. Αυτό δημιουργεί ένα ευρύ άνοιγμα που μπορεί να χωρέσει διάφορες ποσότητες παγωτού και το μπολ μπορεί επίσης να στερεωθεί σε μια μικρή επίπεδη βάση που επιτρέπει την ομοιόμορφη τοποθέτηση του σε ένα τραπέζι.
Τα γυαλιά που προορίζονται για παγωτά είναι συνήθως κατασκευασμένα για να χωρούν πολλά περιεχόμενα. Το sundae είναι μια απόλαυση παγωτού στην οποία τοποθετούνται πολλές μπάλες παγωτού στο δοχείο και προστίθενται επιπλέον συστατικά όπως ξηροί καρποί, ζεστό φοντάν και φρούτα. Προκειμένου να συγκρατηθούν όλα αυτά τα περιεχόμενα, τα ποτήρια παγωτού για τα γυαλιά είναι συνήθως πιο φαρδιά από τα κανονικά ποτήρια και έχουν μεγάλο χείλος, αν και τα πιο μοντέρνα σχεδιασμένα ποτήρια θα μπορούσαν να έχουν σχήμα χωνιού ή δακτυλήθρας για το κύριο μέρος του ποτηριού. Μπορεί επίσης να έχουν ορθογώνιο πλάτος εάν περιέχουν μακρύτερο περιεχόμενο όπως μπανάνες. Τα ποτήρια παγωτού Sundae έχουν συχνά μικρότερο ύψος από ένα μέσο ποτήρι, επιτρέποντας στο άτομο να έχει καλύτερη πρόσβαση και να ανακατεύει το περιεχόμενο.
Όταν τα άτομα καταναλώνουν παγωτό σε μορφή ποτού, θα χρειαστούν ένα δοχείο που να μοιάζει περισσότερο με ένα κανονικό ποτήρι. Ως εκ τούτου, τα ποτήρια παγωτού σόδας ή μιλκσέικ – που μερικές φορές ονομάζονται ποτήρια παρφέ – είναι διαθέσιμα σε μερικές κύριες ποικιλίες. Το ποτό μπορεί να καταναλωθεί σε κυλινδρικό ποτήρι με επίπεδο πάτο και κυκλικό άνοιγμα. Ωστόσο, τα ποτήρια παγωτού, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται στα παλιομοδίτικα καταστήματα με αναψυκτικά παγωτού, έχουν συνήθως ένα πιο λεπτό σώμα σαν φλάουτο που φαρδαίνει καθώς φτάνει στο άνοιγμα. Το γυαλί σε αυτό το σώμα περιέχει συχνά εσοχές και κυματιστά σχέδια και συχνά τοποθετείται πάνω από ένα μικρό στέλεχος με επίπεδη τριγωνική ή κυκλική βάση.