Ως ανθεκτικό αλλά απαλό υλικό, τα κοχύλια καρύδας χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μαγειρικών σκευών που είναι ιδανικά για χρήση με σχεδόν κάθε τύπο μαγειρικού σκεύους. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα διαφορετικών τύπων μαγειρικών σκευών καρύδας και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Η δημιουργία σκευών κουζίνας από καρύδα ακολουθεί μια παραδοσιακή μέθοδο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες σε τροπικά περιβάλλοντα. Ουσιαστικά, τα κελύφη καρύδας στεγνώνουν και στη συνέχεια κόβονται για να αποτελέσουν τη βάση για τα διάφορα είδη σκευών που είναι κοινά για μαγειρικούς σκοπούς. Αφού διαμορφωθεί το ξύλο καρύδας, τα αντικείμενα τρίβονται για να δημιουργηθεί μια λεία επιφάνεια. Μετά τη διαδικασία λείανσης, το ξύλο σφραγίζεται με φινίρισμα που εμποδίζει τα υγρά να διαπεράσουν το ξύλο και να το εξασθενήσουν με την πάροδο του χρόνου. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα σετ μαγειρικών σκευών που μπορούν εύκολα να διαρκέσουν για χρόνια.
Μια από τις πιο σημαντικές πτυχές των σκευών καρύδας είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια με μαγειρικά σκεύη με επικάλυψη ανθεκτικά σε κολλήματα. Σε αντίθεση με τα μεταλλικά σκεύη, η υφή των σκευών είναι πολύ λιγότερο πιθανό να δημιουργήσει γρατσουνιές ή να καταστρέψει την προστατευτική επίστρωση με οποιονδήποτε τρόπο. Ως δευτερεύον πλεονέκτημα, τα κουζινικά σκεύη καρύδας μπορούν να αντέξουν σε μεγάλη θερμότητα. Αυτό τα καθιστά ανώτερα από πολλούς τύπους πλαστικών μαγειρικών σκευών, τα οποία μπορεί να μην είναι σε θέση να αντέξουν τις ακαμψίες της καθημερινής χρήσης. Για άτομα που προτιμούν να χρησιμοποιούν μαγειρικά σκεύη με επικάλυψη ανθεκτικά σε κολλήματα και λεκέδες, τα σκεύη καρύδας είναι μια προφανής επιλογή.
Ανάμεσα στα πιο κοινά από όλα τα κουζινικά σκεύη καρύδας είναι τα μεγάλα κουτάλια. Τα κουτάλια με το κέλυφος καρύδας είναι συνήθως αρκετά στερεά για χρήση, ακόμα και όταν φτιάχνετε μεγάλες ποσότητες σούπες, μαγειρευτά ή ζωμούς. Είναι επίσης βολικά όταν ετοιμάζετε μεγάλες ποσότητες ρυζιού ή ανακατεύετε υλικά κατσαρόλας. Το κουτάλι με τρυπητή καρύδα είναι ένα ιδανικό μίξερ για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερα υγρά, καθώς το συμβατικό κουτάλι καρύδας λειτουργεί καλά όταν προσθέτετε υγρά σε μια συνταγή.
Η σπάτουλα με κέλυφος καρύδας είναι ένα άλλο παράδειγμα κοινών σκευών κουζίνας καρύδας. Το λείο φινίρισμα του υλικού καρύδας κάνει το χτύπημα από αυγά μέχρι χάμπουργκερ και στήθη κοτόπουλου γρήγορα και εύκολα, χωρίς γρατσουνιές στην επιφάνεια του τηγανιού. Η σπάτουλα πλένεται καθαρά στο νεροχύτη ή μπορεί να τοποθετηθεί στο πλυντήριο πιάτων μαζί με τα μαχαιροπήρουνα.
Υπάρχουν πολλά άλλα παραδείγματα μαγειρικών σκευών καρύδας, όπως κουτάλες, λαβίδες σαλάτας και λεπίδες ανάδευσης. Ως εναλλακτική λύση στα πλαστικά σκεύη, τα σκεύη καρύδας διαρκούν για αρκετά χρόνια, διατηρούν πολύ καλά την εμφάνισή τους και βοηθούν στην παράταση της διάρκειας ζωής των επικαλυμμένων μαγειρικών σκευών.