Το ιονισμένο νερό είναι το πόσιμο νερό που έχει υποστεί μια διαδικασία γνωστή ως ιονισμός. Ουσιαστικά, αυτή η διαδικασία διαχωρίζει την περιεκτικότητα σε οξύ και αλκαλικό περιεχόμενο που βρίσκεται στο H2O. Αυτή η διαίρεση επιτυγχάνεται υποβάλλοντας το νερό σε ηλεκτρόλυση, εκμεταλλευόμενοι το φυσικό ηλεκτρικό φορτίο που βρίσκεται στα ιόντα μαγνησίου και ασβεστίου. Όταν ιονίζεται επιτυχώς, αυτός ο τύπος πόσιμου νερού μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της ικανότητας του αίματος να μεταφέρει οξυγόνο και επίσης να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στην κυκλοφορία του αίματος.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν μπορούν να ιονιστούν όλοι οι τύποι νερού. Τα προϊόντα απεσταγμένου νερού, καθώς και το νερό που έχει υποστεί αντίστροφη όσμωση, δεν ανταποκρίνονται καλά στην ηλεκτρόλυση και η επίδραση στον διαχωρισμό της περιεκτικότητας σε αλκαλικό και οξύ θα είναι αμελητέα.
Φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά οφέλη από τη χρήση ιονισμένου νερού. Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι μπορεί να προσφέρει ενυδάτωση που κυμαίνεται από τρεις έως έξι φορές την ικανότητα ενυδάτωσης άλλων τύπων νερού. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στη διόρθωση της αφυδάτωσης γρήγορα και με ασφάλεια.
Αυτές οι ενισχυμένες ικανότητες ενυδάτωσης επιτρέπουν επίσης στο νερό να βοηθά στη βελτίωση διαφόρων τύπων δερματικών παθήσεων. Μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας της υγρασίας σε περίπτωση ηλιακών εγκαυμάτων ή ανάπτυξης τραχιού ξηρού δέρματος. Οποιαδήποτε φαγούρα ή απολέπιση που μπορεί να συνόδευε την ξηρότητα θα πρέπει επίσης να αρχίσει να μειώνεται.
Το ιονισμένο νερό παρέχει επίσης ένα όφελος που σχετίζεται επίσης με την πρόσληψη βιταμινών όπως C, A και E. Το επεξεργασμένο νερό έχει την ικανότητα να μεταφέρει οξυγόνο που εγχέεται με ένα επιπλέον ηλεκτρόνιο. Είναι αυτό το προστιθέμενο ηλεκτρόνιο που του βοηθά να του δώσει την αυξημένη ικανότητα να αναζητά και να αποτρέπει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες από το να κάνουν το σώμα πιο δεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Αυτό το επιπλέον ηλεκτρόνιο βοηθά επίσης στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Ως αποτέλεσμα, το σώμα μπορεί να λειτουργεί με υψηλότερο ρυθμό αποτελεσματικότητας και το άτομο μπορεί να απολαμβάνει περισσότερη ενέργεια σε καθημερινή βάση.
Υπάρχουν επίσης κάποιες ενδείξεις ότι η χρήση ιονισμένου νερού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης του φαγητού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί εμπορικοί παραγωγοί τροφίμων το χρησιμοποιούν στη διαδικασία παρασκευής των προϊόντων τους.
Ενώ υπάρχει κάποια διαφορά απόψεων σχετικά με το πόσο αποτελεσματικό είναι στην πραγματικότητα αυτό το νερό, υπάρχουν αρκετά στοιχεία που αξίζουν τη συνεχή διερεύνηση του τι μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας τη διαδικασία ιονισμού. Στο μεταξύ, υπάρχουν αρκετά ανέκδοτα στοιχεία από άτομα που ισχυρίζονται ότι έχουν αντιστρέψει διάφορες ασθένειες διακόπτοντας τη χρήση απεσταγμένου και άλλων πόσιμων νερών και χρησιμοποιώντας μόνο νερό που έχει ιονιστεί.