Μια αλλεργική αντίδραση στο στόμα μπορεί να προέλθει από ένα ευρύ φάσμα αιτιών, από ορισμένες τροφές έως τη χρήση συγκεκριμένων φαρμάκων. Τα σημάδια μιας αλλεργικής αντίδρασης συχνά είναι παρόντα στο στόμα και τη γλώσσα και επίσης μπορεί να φτάσουν ακόμη και στο λαιμό. Συχνά περιλαμβάνουν εξάνθημα, κνησμό, πληγές και πρήξιμο. Οποιοδήποτε άτομο εμφανίζει αυτά τα συμπτώματα θα πρέπει να είναι επαγγελματίας γιατρός, επειδή, σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να είναι απειλητικά για τη ζωή.
Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο στόμα, συμπεριλαμβανομένων εξανθημάτων και κνησμού όταν ορισμένα τρόφιμα έρχονται σε επαφή με το στόμα ή τα χείλη ενός ατόμου. Ονομάζεται σύνδρομο στοματικής αλλεργίας, αυτά τα στοματικά συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως σε άτομα που είναι αλλεργικά σε ουσίες όπως η αμβροσία, το γρασίδι ή η γύρη δέντρων σημύδας – γύρες που βρίσκονται επίσης συνήθως σε ορισμένα φρέσκα προϊόντα όπως τα μήλα και τα πεπόνια. Μια αντίδραση όπως ο κνησμός συνήθως ξεκινάει μερικές ώρες αφού ένα άτομο φάει ένα τρόφιμο που προκαλεί αλλεργία.
Οι πληγές μπορεί επίσης να είναι σημάδια προβλημάτων στοματικής αλλεργίας. Αυτοί οι τύποι πληγών υποδεικνύουν μια αλλεργική αντίδραση στην κατηγορία των γαστρεντερικών αλλεργικών αντιδράσεων στα τρόφιμα, η οποία περιλαμβάνει επιπλέον ερεθισμό της γλώσσας. Οι πληγές εμφανίζονται συνήθως σε ομάδες, αν και μπορεί να αναπτυχθεί μια πληγή στον ουλικό ιστό ενός ατόμου. Αυτές οι πληγές είναι ρηχές και επώδυνες.
Οι στοματικές πληγές μπορούν επίσης να υποδεικνύουν μια αλλεργική στοματική πάθηση γνωστή ως ομαλό λειχήνα. Ο οανός λειχήνας είναι ένα λευκό μυκητιακό στοματικό εξάνθημα που εμφανίζεται στη γλώσσα, τα ούλα και τα μάγουλα με τη μορφή κουκκίδων και γραμμών και μπορεί να προκαλέσει πόνο. Όταν ένα άτομο προσπαθεί να σκουπίσει αυτή τη λευκή ουσία, θα μπορούσε να αποκαλύψει τον αιμορραγικό ιστό των ούλων. Τα αίτια του ομαλού λειχήνα περιλαμβάνουν οδοντόκρεμες, υλικά πλήρωσης δοντιών και φάρμακα. Η τσίχλα και η καραμέλα συνδέονται επίσης με αυτό το είδος αλλεργικής αντίδρασης.
Μια πρησμένη γλώσσα μπορεί επίσης να είναι ένδειξη αλλεργικής αντίδρασης σε ένα φάρμακο. Τα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της ναπροξένης, της ιβουπροφαίνης και της ασπιρίνης, μπορεί να προκαλέσουν πρήξιμο της γλώσσας, που ουσιαστικά είναι ο αμυντικός μηχανισμός του σώματος για την αντιμετώπιση τραυματισμών. Ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, γνωστό ως αναστολέας του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτενσίνης, μπορεί επίσης να προκαλέσει οίδημα. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στα τσιμπήματα της μέλισσας είναι επιρρεπή σε πρήξιμο της γλώσσας, των χειλιών και του λαιμού, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του ατόμου να αναπνέει.