Η πιο κοινή θεραπεία για μια αλλεργική αντίδραση στα γαλακτοκομικά είναι η ένεση επινεφρίνης. Αυτές οι βελόνες πωλούνται ως αυτόματο μπεκ για ευκολία στη χρήση και τη μεταφορά. Οι αλλεργίες στα γαλακτοκομικά προκαλούνται από πολλούς παράγοντες, αλλά η γενετική είναι η κύρια αιτία των περισσότερων τροφικών αλλεργιών. Οι αλλεργικές αντιδράσεις στα γαλακτοκομικά εμφανίζονται όταν το σώμα δημιουργεί αντισώματα ανοσοσφαιρίνης ως απόκριση στην πρωτεΐνη του γαλακτοκομικού προϊόντος.
Η επινεφρίνη, που μεταφέρεται μέσα σε μια βελόνα αυτόματης έγχυσης, είναι ο συνήθης τρόπος αντιμετώπισης μιας αλλεργικής αντίδρασης στα γαλακτοκομικά όταν εμφανίζεται. Τα άτομα με αλλεργίες στα γαλακτοκομικά συνήθως φέρουν αυτές τις βελόνες μαζί τους ανά πάσα στιγμή. Κάθε βελόνα περιέχει περίπου 300 έως 500 mcg επινεφρίνης, η οποία χρειάζεται περίπου 10 δευτερόλεπτα για να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος.
Ένας κίνδυνος του εγχυτήρα επινεφρίνης είναι ότι μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην περιοχή στην οποία γίνεται η ένεση. Η ενδοφλέβια ένεση του φαρμάκου μπορεί επίσης να προκαλέσει γρήγορο καρδιακό παλμό. Μετά τη χορήγηση επινεφρίνης, ο πάσχων από αλλεργία πρέπει να αναζητήσει επαγγελματική ιατρική φροντίδα.
Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο μπορεί κανείς να ελαχιστοποιήσει μια αλλεργική αντίδραση στα γαλακτοκομικά είναι να λάβει μια σειρά από αλλεργικές ενέσεις. Κάθε ένεση μεταφέρει μια μικροσκοπική ποσότητα αλλεργιογόνου, η οποία επιτρέπει στο σώμα να δημιουργήσει μια ανοχή. Αυτές οι ενέσεις μπορεί να μην λειτουργούν για κάθε ασθενή, αλλά συνήθως μειώνουν τα συμπτώματα σε περίπτωση που κάποιος εκτεθεί κατά λάθος σε γαλακτοκομικά.
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης μιας αλλεργικής αντίδρασης στα γαλακτοκομικά είναι να αποφύγετε εντελώς την ουσία. Τα γαλακτοκομικά βρίσκονται σε πολλά προϊόντα, επομένως θα πρέπει κανείς να εξετάζει προσεκτικά την ετικέτα κάθε τροφίμου. Το γάλα, το τυρί ρικότα, η κρέμα γάλακτος, το γάλα σε σκόνη, ορισμένα παρασκευάσματα για βρέφη, το βούτυρο, το τυρί, το γιαούρτι και το παγωτό είναι τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται, για παράδειγμα. Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα τροφίμων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για γαλακτοκομικά. Το γάλα σόγιας, το γάλα καρύδας, το γάλα αμυγδάλου και το παγωτό αμυγδάλου είναι αποδεκτά προϊόντα για όσους έχουν αλλεργίες στα γαλακτοκομικά.
Υπάρχει διαφορά μεταξύ μιας πραγματικής αλλεργίας στα γαλακτοκομικά και της δυσανεξίας στη λακτόζη. Οι αλλεργίες μπορεί να είναι σοβαρές, αν όχι θανατηφόρες. Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής απόκρισης στα γαλακτοκομικά περιλαμβάνουν έμετο, διάρροια, πόνο στο στομάχι, συριγμό και κλείσιμο του λαιμού. Αντίθετα, η δυσανεξία στη λακτόζη είναι πολύ συχνή μεταξύ ορισμένων εθνοτικών ομάδων. Προκαλεί κράμπες στο στομάχι και διάρροια, αλλά δεν προκαλεί απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα.
Άλλα σοβαρά συμπτώματα μιας αλλεργίας στα γαλακτοκομικά είναι η αιμορραγία στο στομάχι, το άσθμα, το έκζεμα, η πνευμονία ή η αναφυλαξία. Μερικοί άνθρωποι έχουν πολύ πιο σοβαρές αντιδράσεις από άλλους. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος που μπορεί κανείς να δοκιμάσει για αλλεργία στο γάλα είναι να επισκεφτεί έναν αλλεργιολόγο. Η τήρηση ημερολογίου τροφίμων είναι επίσης χρήσιμη για να δείτε ποιες τροφές προκαλούν αντιδράσεις.