Είναι δυνατό να τηγανίσετε ένα αυγό στο πεζοδρόμιο, αν και χρειάζεται βέλτιστες καιρικές συνθήκες και μεγάλη υπομονή. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι το τηγάνισμα ενός αυγού απαιτεί θερμοκρασία επιφάνειας μαγειρέματος 158° Κελσίου. Άλλοι έχουν μαγειρέψει ένα αυγό σε θερμοκρασία επιφάνειας 70° Fahrenheit (130° Κελσίου) σε μια εστία, μια διαδικασία που διαρκεί περισσότερα από 55 λεπτά. Γενικά, το πεζοδρόμιο του πεζοδρομίου θα θερμανθεί μόνο στους 20° Fahrenheit (145° Κελσίου) και η πτώση του υγρού του αυγού στο πεζοδρόμιο προκαλεί την ψύξη της επιφάνειας κάτω από το αυγό. Επιπλέον, το πεζοδρόμιο δεν έχει σταθερή πηγή θερμότητας, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αν το αυγό μπορεί να μαγειρευτεί ομοιόμορφα ή καθόλου.
Περισσότερα για τα αυγά και το ζεστό πεζοδρόμιο:
Στις 4 Ιουλίου κάθε χρόνο, η αμερικανική πόλη Oatman, στην Αριζόνα, διοργανώνει Διαγωνισμό Τηγανίσματος Ηλιακών Αυγών. Ο διαγωνισμός δεν απαιτεί από τους συμμετέχοντες να τηγανίσουν ένα αυγό στο πεζοδρόμιο χωρίς πρόσβαση σε άλλες πηγές θερμότητας. Αντίθετα, οι διαγωνιζόμενοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν άλλες συσκευές, όπως καθρέφτες και μεγεθυντικούς φακούς, για να μεταφέρουν τις ακτίνες του ήλιου προς το αυγό.
Το Blacktop θερμαίνεται σε υψηλότερες θερμοκρασίες από το γκρίζο πεζοδρόμιο, επομένως μπορεί να είναι καλύτερη επιφάνεια για να προσπαθήσετε να τηγανίσετε ένα αυγό. Η προσθήκη λίγου λαδιού στο πεζοδρόμιο μπορεί επίσης να βοηθήσει.
Ένα μεγάλο αυγό έχει 71 θερμίδες.