Acetylo-l-tyrozyna to acetylowana pochodna aminokwasu endogennego l-tyrozyny, który naturalnie występuje w organizmie człowieka. Nazwa pochodzi od greckiego słowa tyri, co oznacza „ser”, nazwanego przez niemieckiego naukowca, który znalazł związek w kazeinie, białku pochodzącym z sera. Aminokwas nie jest niezbędny, ponieważ l-tyrozyna może być wytwarzana w organizmie z l-fenyloalaniny. Acetylo-l-tyrozyna jest sprzedawana jako suplement diety na całym świecie i jest stosowana przez wiele osób cierpiących na niedobory, które mogą prowadzić do różnych problemów ze zdrowiem fizycznym i psychicznym. L-tyrozyna jest dobrze znana ze swoich właściwości stabilizujących nastrój, poprawiających funkcje poznawcze i pobudzających metabolizm w organizmie.
L-tyrozyna jest prekursorem wielu związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Należą do nich neuroprzekaźniki dopamina, epinefryna i noradrenalina, które regulują zachowanie i nastrój. Posiadanie niewystarczających ilości l-tyrozyny do produkcji neuroprzekaźników jest zaangażowane w stany takie jak depresja, lęk i choroba Parkinsona. Hormony tarczycy, treonina i tyroksynina, również zależą od aminokwasu jako prekursora, a niedobór może prowadzić do spowolnienia pracy tarczycy, a co za tym idzie, przyrostu masy ciała i zmniejszenia metabolizmu. Działanie wzmacniające tarczycę, wraz ze znanymi zdolnościami regulacji apetytu, jakie zapewnia l-tyrozyna, sprawiło, że stała się ona popularnym suplementem diety i suplementem kulturystycznym.
Poznawanie jest wzmacniane przez acetylo-l-tyrozynę ze względu na jej interakcję z reakcją organizmu „walcz lub uciekaj”. L-tyrozyna ma specyficzne działanie w części ciała migdałowatego mózgu, która może zwiększać częstość akcji serca, a tym samym zwiększać zapasy glukozy i dostarczanie tlenu potrzebnego do optymalnego funkcjonowania mózgu. Zwiększone dostarczanie tlenu do mięśni w całym ciele może złagodzić wyniszczające objawy chorób, takich jak zespół przewlekłego zmęczenia.
Obfitą podaż l-tyrozyny można znaleźć w źródłach wysokobiałkowych, takich jak produkty mleczne, mięso i orzechy. Suplement sporządzony z dodaną grupą acetylową ma większą biodostępność, głównie ze względu na to, że zwykła l-tyrozyna jest w większości nierozpuszczalna w wodzie i wymaga znacznie mniejszej dawki aminokwasu, aby była skuteczna. L-tyrozyna i l-fenyloalanina są od siebie zależne w syntezie, więc wiele osób przyjmuje oba suplementy razem, aby zapewnić odpowiedni poziom każdego aminokwasu. Zalecana dawka acetylo-l-tyrozyny wynosi od 150 mg do 700 mg na dobę i może wymagać dostosowania, jeśli występują działania niepożądane, takie jak bezsenność i szybkie bicie serca. Zaleca się, aby suplementacja acetylo-l-tyrozyną była kontrolowana przez lekarza.