Fast food słynie z wysokiej zawartości tłuszczu i soli oraz ogólnej niezdrowości, ale niestety nie zawsze mamy czas na domowy posiłek. Na szczęście większość sieci fast foodów ma kilka zdrowych fast foodów i wszystkie z nich są zobowiązane do dostarczania informacji żywieniowych na żądanie. Wiele barów szybkiej obsługi ma te informacje w widocznym miejscu wewnątrz restauracji. Ponadto wiele restauracji odpowiedziało na zapotrzebowanie na zdrowe fast foody bardziej pożywnymi pozycjami w menu.
Szukając zdrowego fast foodu, należy zwrócić uwagę na kilka istotnych pułapek. Duża część niezdrowego jedzenia typu fast food tkwi w sosach i przyprawach. Na przykład zamawiając burgera bez specjalnego sosu, możesz wyciąć zbędny tłuszcz i kalorie. Soda może również dodać do posiłku dużo pustych kalorii cukrowych, więc zamiast tego wybierz wodę, niesłodzoną herbatę mrożoną lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Aby utrzymać wielkość porcji pod kontrolą, unikaj pokusy przerostu i rozważ zastąpienie tych frytek sałatką lub kawałkiem owocu.
W zależności od tego, które restauracje odwiedzasz, zdrowym fast foodem może być pojedynczy burger lub grillowana kanapka z kurczakiem lub rybą, o ile zrezygnujesz z tłustych sosów i sera. Sałatka owocowa lub owoc z jogurtem to kolejna zdrowa opcja fast foodu, podobnie jak zielona sałatka – ale znowu, miej oko na niechciane kalorie w sosie i wybierz opcję o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli jest dostępna. Wrapy lub kanapki na pełnoziarnistym chlebie, bułkach lub pita to doskonały wybór w poszukiwaniu zdrowego fast foodu. Niektóre restauracje typu fast food serwują również pieczone ziemniaki z warzywami – kolejny dobry wybór. Po prostu omijaj masło, ser i kwaśną śmietanę.
Wszystko smażone, zwłaszcza panierowane, powinno być unikane przez tych, którzy chcą jeść zdrowe fast foody. Jednymi z największych przestępców w tej dziedzinie są smażony kurczak, nuggetsy z kurczaka i oczywiście frytki i krążki cebulowe. Sosy, których należy unikać, to majonez, śmietana, sosy serowe, sos, guacamole, sos sałatkowy i sos tatarski.
Jeśli masz problem z podjęciem decyzji, które opcje fast foodów są najlepsze dla Twojej diety, przejrzyj informacje o wartościach odżywczych przed posiłkiem. Jak wspomniano powyżej, są one dostępne w restauracjach typu fast food, a także na ich stronach internetowych. Jeśli na przykład masz określony limit spożycia kalorii, tłuszczu lub soli, zapoznanie się z liczbami w podręcznym przewodniku może znacznie uprościć proces wyboru zdrowego fast foodu.