Agawa americana to wiecznie zielona soczysta roślina pochodząca z Meksyku. Został naturalizowany w niektórych częściach Afryki, Australii, Indii, Europy i Stanów Zjednoczonych. Znana również jako roślina wieku, kwitnie około dziesięciu lat w ciepłym klimacie i do 60 lat, aby zakwitnąć w chłodniejszym klimacie. Roślina obumiera po kwitnieniu, ale produkuje wiele „młodych” lub młodych roślin, które pozostają na jej miejscu.
Z wyglądu Agave americana jest dużą i imponującą rośliną o ogromnych liściach, które wyrastają z centralnej, rozłożystej rozety. Każdy gruby, szarozielony liść może osiągnąć do 6 stóp (1.83 metra) długości i 10 cali (25.4 centymetra) szerokości. Liście zawierają również duże kolce na końcach, które mogą przeciąć mięso do kości. Łodyga kwiatowa stuletniej rośliny jest prawdopodobnie najbardziej imponującą cechą, jednak osiąga do 40 stóp (12.19 metra) wysokości i ma duże, żółto-zielone kwiaty.
Chociaż jej rodzimym siedliskiem jest pustynia, agawa amerykańska może przetrwać w nieco chłodniejszym klimacie, o ile nie jest wystawiona na działanie temperatur poniżej 50 stopni Fahrenheita (10 stopni Celsjusza). Na obszarach, w których temperatura spada poniżej tego punktu, roślina jest uprawiana w pojemnikach lub szklarniach w celu ochrony. Agawa amerykańska jest odporna na suszę i rozwija się w pełnym słońcu z dobrze przepuszczalną glebą i podlewaniem raz w miesiącu. Roślina wymaga niewielkiej pielęgnacji w przydomowym ogrodzie, o ile utrzymuje się odpowiednie temperatury.
Agawa amerykańska jest powszechnie uprawiana do celów ozdobnych, chociaż ma kilka ciekawszych zastosowań. W Ameryce Środkowej roślina ta jest wykorzystywana jako ogrodzenie, aby trzymać zwierzęta gospodarskie i intruzów w ryzach. Gęsty rząd stuletnich roślin jest praktycznie nieprzenikniony dla ludzi i zwierząt. Liście rośliny są zbierane w celu uzyskania włókna, znanego jako pita, które jest używane do produkcji sznurów i tkanin. Innym powszechnym zastosowaniem rośliny jest komercyjna produkcja nektaru z agawy, który jest sprzedawany jako naturalny substytut cukru.
Roślina agawy americana była również wykorzystywana jako domowy środek ziołowy w leczeniu różnych dolegliwości. Uważa się, że sok roślinny ma właściwości moczopędne, przeczyszczające i antyseptyczne, podczas gdy sok z jej liści może być stosowany zewnętrznie na zadrapania, siniaki i inne drobne otarcia skóry, aby przyspieszyć gojenie. Sok może być również spożywany wewnętrznie w leczeniu zaparć, wzdęć, rozstroju żołądka i zgagi.
Oprócz zastosowań ozdobnych i leczniczych, roślina wieku ma również kilka zastosowań kulinarnych. Nasiona agawy amerykańskiej można zmielić na mąkę i wykorzystać do pieczenia, a serce rośliny jest często pieczone i spożywane ze względu na jej słodki smak. Sok roślinny jest również poddawany fermentacji w celu wytworzenia napoju podobnego do piwa, znanego jako pulque.