Co to jest agrest przylądkowy?

Agrest to jadalny żółto-pomarańczowy owoc rośliny Physalis peruviana. Pochodzi z Brazylii, Chile i Peru, a obecnie jest uprawiany w tropikalnych i półtropikalnych miejscach na całym świecie na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Owoce są kuliste, osiągają 0.75 cm średnicy i są otoczone luźną, papierową łuską. Dojrzały agrest pelerynowy ma słodko-cierpki smak i jest spożywany na świeżo lub na dżemy, sosy lub chutney. Niedojrzały agrest pelerynowy może być toksyczny i nigdy nie powinien być spożywany.

Chociaż agrest przylądkowy pochodzi z tropikalnej Ameryki Południowej, może być uprawiany jako roślina jednoroczna w strefach umiarkowanych. Agrest najlepiej rośnie na dobrze przepuszczalnej, piaszczystej glebie w pełnym słońcu, dobrze osłoniętym od wiatru. Jagody wymagają dużej ilości wody podczas wzrostu, ale mało wody, gdy owoce się rozwiną.

Każdy agrest pospolity zawiera tysiące maleńkich żółtych jadalnych nasion. Mogą być wyhodowane z nasion, chociaż wskaźniki kiełkowania są słabe. Czasami rośliny agrestu zielonego są rozmnażane z sadzonek. Udaje im się w około jednej trzeciej przypadków, a rośliny radzą sobie gorzej niż te wyhodowane z nasion. Kiedy roślina zostanie ostatecznie założona, jedna roślina może wyprodukować do 300 owoców w ciągu jednego roku.

Gdy owoce dojrzeją, agrest pospolity należy zbierać, gdy roślina jest sucha lub owoce wyschły na słońcu po zerwaniu. Owoce będą dalej dojrzewać po zerwaniu. Owoce agrestu zielonego sprzedawane są w stanie nienaruszonym lub bez łusek i mogą być dobrze przechowywane przez kilka miesięcy. Zwykle łuski są usuwane przed sprzedażą, a nawet łuskany agrest pelerynowy dobrze się przechowuje.

Na całym świecie agrest przylądkowy jest popularnym owocem deserowym. Mogą być konserwowane i konserwowane lub przerabiane na ciasta, dżemy lub puddingi. Czasami je się je na surowo jako część sałatki owocowej lub z miodem. Agrest agrest zawiera fosfor, wapń oraz witaminy A i C. Zawierają pewne substancje, które mogą mieć pewne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, chociaż nie ma opublikowanych badań dotyczących wartości leczniczej agrestu zielonego.

Owoce są znane pod wieloma nazwami w regionach, w których są uprawiane, w tym olbrzymia czereśnia, jagoda inkaska i jagoda złocista. Agrest należy do rodziny psiankowatych, która obejmuje pomidory, bakłażany i ziemniaki. Jest blisko spokrewniony z pomidorem. Agrest pospolity mógł wziąść swoją nazwę od Przylądka Dobrej Nadziei, gdzie był uprawiany około 1807 roku, lub od jego łuski, znanej również jako peleryna.