Głównym punktem większości koktajli, w tym koktajli wegańskich, są świeże owoce, ale często dodaje się inne składniki, aby zagęścić napój i nadać mu znajomą kremową konsystencję. Jednymi z najpopularniejszych zagęszczaczy w koktajlach są mleko i jogurt, na które nie ma miejsca w diecie wegańskiej. Koktajle wegańskie mogą zastąpić mleko i jogurt wieloma składnikami, w tym mlekiem bezmlecznym, jogurtem sojowym, wegańskimi proszkami białkowymi, a nawet tofu.
Większość wegańskich koktajli jest z natury bogata w witaminy i często przeciwutleniacze dzięki różnym owocom, a czasami warzywom, które stanowią większość napojów. Z pewnością można zrobić wegański koktajl z samych owoców i odrobiną soku lub bezmlecznego mleka, ale wyniki mogą być cieńsze i mniej kremowe niż koktajl, który zawiera składnik zagęszczający. Aby uzyskać grubszą teksturę z minimalnymi składników, mrożone owoce można mieszać ze świeżych owoców lub świeżych owoców zmieszanych z kostkami lodu. A obrane banany pokrojone na kawałki i mrożone mogą być dodawane do zagęścić konsystencję, a także dodać trochę creaminess poszanowaniem wegańskie ograniczeń dietetycznych.
Płynne składniki wegańskich koktajli generalnie dzielą się na jedną z dwóch kategorii: soki owocowe lub mleko bez nabiału. W wegańskich koktajlach można użyć dowolnego rodzaju soku, który uzupełnia wybrane owoce — od soku jabłkowego przez sok pomarańczowy po sok z granatów. Mleka niemleczne mogą pochodzić z ryżu, soi, konopi lub orzechów; wiele odmian występuje w smaku zwykłym, waniliowym lub czekoladowym, co czyni je kompatybilnymi z wieloma owocami do wyboru.
Weganie muszą zadbać o to, aby w swojej diecie uwzględnić wystarczającą ilość białka, a wegańskie koktajle są w rzeczywistości łatwym sposobem na zwiększenie spożycia białka. Koktajle można zagęszczać jogurtem sojowym, proszkami białkowymi pochodzenia roślinnego lub jedwabistym tofu. Jogurt sojowy często występuje w odmianach zwykłych lub owocowych, co ułatwia mieszanie i dopasowywanie kombinacji smaków. Białko konopne, białko sojowe i białko z brązowego ryżu to akceptowalne wegańskie proszki białkowe, które mogą znacznie zagęścić koktajle za pomocą jednej lub dwóch miarek. Ponieważ tofu jest bogate w białko, ale bardzo łagodne w smaku, miękkie odmiany, takie jak jedwabiste tofu, można pokroić w kostkę i zmieszać w koktajle.
Niektóre inne możliwe wariacje wegańskich koktajli powstają dzięki dodatkowym składnikom dodanym w celu nadania smaku lub wzmocnienia wartości odżywczych. Ponieważ miód nie jest ściśle wegański, często wybierane są słodziki, takie jak syrop z agawy, naturalny cukier trzcinowy lub syrop klonowy. Czasami dodaje się nasiona lnu lub olej z nasion lnu, ponieważ są one dobrym źródłem roślinnych kwasów tłuszczowych omega 3. Podobnie, drobno zmielone orzechy lub masło orzechowe można dodawać do wegańskich koktajli jako źródło zarówno białka, jak i zdrowych tłuszczów.