Alergie na kofeinę to sytuacje, w których dana osoba doświadcza ciężkiej, a czasem zagrażającej życiu reakcji na spożycie jakiegokolwiek rodzaju kofeiny. W przeciwieństwie do nietolerancji kofeiny, osoby cierpiące na ten rodzaj alergii nie mogą spożywać nawet niewielkich ilości kofeiny bez narażania ich fizycznego i emocjonalnego samopoczucia.
Podobnie jak wiele leków, kofeina wpływa na funkcjonowanie mózgu i wywołuje szereg reakcji w organizmie. Dla wielu osób spożywanie niewielkich ilości napojów lub pokarmów zawierających kofeinę zapewnia chwilowy wzrost energii i poprawia koncentrację. Jednak osoba, która jest uczulona, prawdopodobnie nie odczuje żadnej z tych korzyści. Zamiast tego osoby z reakcją alergiczną na kofeinę częściej uznają to doświadczenie za skrajnie traumatyczne zarówno pod względem fizycznym, jak i psychicznym.
Zamiast pielęgnować poczucie skupienia i energii, lek wyzwala niepożądane reakcje psychiczne i emocjonalne. Skupienie się na nawet prostych zadaniach staje się coraz trudniejsze. Osoba może zacząć odczuwać paranoję, cierpieć z powodu urojeń, a nawet doświadczać halucynacji. W sytuacjach ekstremalnych reakcja zewnętrzna może przypominać silny atak lęku.
Wraz z objawami psychicznymi i emocjonalnymi alergia na kofeinę może również wywoływać szereg niepożądanych objawów fizycznych. Serce może zacząć bić szybciej, wywołując reakcję przypominającą dusznicę bolesną. Mogą wystąpić szybkie i gwałtowne ruchy mięśni. Wizja może zacząć się zamazywać. Ogólnie rzecz biorąc, jednostka może czuć się tak, jakby ciało się buntowało i miało się zamknąć.
Proces diagnozowania alergii obejmuje dwutorowe podejście. Po pierwsze, ponieważ wszystkie objawy związane z reakcją alergiczną mogą być również związane z innymi dolegliwościami fizycznymi i psychicznymi, często konieczne jest najpierw przetestowanie tych problemów zdrowotnych i usunięcie ich z rozważania. W tym samym czasie lekarz może również przeprowadzić badania krwi i inne badania w celu ustalenia, czy kofeina jest prawidłowo usuwana z systemu. Często osoby z tego typu alergią nie przetwarzają i nie eliminują kofeiny w taki sam sposób, jak inne, którym nie przeszkadza ta choroba. Po zbadaniu wszystkich istotnych czynników możliwe jest zdiagnozowanie alergii i ustalenie prawidłowego przebiegu leczenia.
Jeśli chodzi o strategie leczenia alergii, główną linią obrony jest usunięcie z diety wszelkich pokarmów i napojów zawierających lek. W skrajnych przypadkach oznacza to również zaprzestanie stosowania produktów sprzedawanych jako bezkofeinowe, ponieważ wiele z tych produktów wciąż zawiera bardzo małe ślady narkotyku. Wraz z wyeliminowaniem tych produktów z codziennego spożycia dobrym pomysłem dla alergików jest również poszukiwanie zamienników. Pomaga to zminimalizować poczucie straty związane z rezygnacją z ulubionych potraw i napojów, a także zwiększa szanse, że chory będzie w stanie uniknąć pokusy wypicia tylko jednej filiżanki kawy lub kęsa ciasta czekoladowego.