Co to jest Alokazja?

Alocasia jest jedną z klasyfikacji rodzajowych w rodzinie Araceae i składa się z bulwiastych bylin o szerokich, sercowatych liściach. Do tego rodzaju zalicza się w sumie 78 rodzajów roślin, z których większość można znaleźć w Azji, wschodniej Australii i Ameryce Południowej. Większość gatunków jest wykorzystywana jako rośliny ozdobne uprawiane w doniczkach i ogrodach. Niektóre gatunki roślin należące do tego rodzaju są jadalne, aw niektórych częściach świata są uważane za przysmak.

Alocasia brisbanensis, jeden z rodzajów roślin zaliczanych do tego rodzaju, rośnie w lasach deszczowych we wschodniej Australii. Znany przez miejscowych jako rodzima lilia lub lilia łyżkowa, gatunek ten bardzo przypomina gigantyczną roślinę taro (Alocasia macrorrhizos), powszechnie spotykaną w lasach Malezji i Queensland. Gigantyczna roślina taro jest jadalna, o ile jest gotowana przez długi czas. W przeciwieństwie do gigantycznej rośliny taro, Alocasia brisbanensis jest wyjątkowo trująca i wielu zmarło w wyniku jej spożycia, zwykle po pomyleniu jej z gigantyczną rośliną taro. Osoby, które go spożywają, odczuwają silny ból brzucha, któremu towarzyszy pieczenie w jamie ustnej i języku.

Inną rośliną należącą do tego rodzaju jest Alocasia fornicata. Występuje w Azji i części północno-wschodnich Indii. Znana pod nazwą zwyczajową, baibing, roślina ta może rosnąć od 2 do 3 stóp (0.6 do 0.9 m) wysokości. W Indiach roślina ta jest uważana za warzywo sezonowe i jest uprawiana i używana w różnych potrawach. Podczas przygotowywania należy zachować szczególną ostrożność podczas gotowania i obchodzenia się z nią, ponieważ roślina zawiera kryształy szczawianu wapnia w kształcie igieł, które mogą rozerwać błony śluzowe gardła i przełyku, jeśli nie są odpowiednio ugotowane.

Alocasia odora to roślina kwitnąca często występująca w różnych częściach Azji, powszechnie znana jako bac ha. Łodygi i liście tej rośliny są podstawowym warzywem w Azji Południowo-Wschodniej i są używane w różnych smażonych potrawach i zupach. Jest uważany za doskonałe źródło błonnika, witamin i minerałów.

Kris Alocasia sanderiana jest rośliną ozdobną powszechnie spotykaną na Filipinach. Jej wiecznie zielone, głęboko klapowane liście w kształcie serca z białymi żyłkami przypominają ostrze krisa, asymetrycznego sztyletu występującego w południowej części archipelagu. W lasach deszczowych może wzrosnąć do 2 stóp (2 metry). Uprawiane Alocasia sanderiana są znacznie mniejsze. Jego łodygi mierzą tylko 2 stopy (0.6 m) wysokości, podczas gdy jej liście mają maksymalną długość 16 cali (40 cm) i szerokość 8 cali (20 cm).