Chipsy Taro to chipsy wykonane z korzenia taro. Ten azjatycki korzeń ma twardą, brązową zewnętrzną skórkę z białym, fioletowym miąższem w środku. Ma pikantny i łagodny smak, bardzo podobny do białego ziemniaka. Osoby uzależnione od chipsów ziemniaczanych często sięgają po chipsy z korzenia taro, aby ograniczyć kalorie i zwiększyć spożycie składników odżywczych. Wybierając chipsy taro, konsumenci mają do wyboru produkty pieczone, smażone, solone i pikantne. Niektórzy ludzie mogą zdecydować się na zrobienie chipsów taro w domu, szczególnie jeśli uważają, że domowe jedzenie zawsze smakuje najlepiej.
Azjatyckie sklepy spożywcze i większe sklepy spożywcze często sprzedają worki tych chipsów produkowane przez firmy handlowe. Osoby jedzące chipsy taro, aby wspomóc odchudzanie, powinny zawsze czytać etykiety na tych produkowanych produktach. Jeśli chipsy taro wyglądają na smażone na oleju, prawdopodobnie nie są dużo zdrowsze niż zwykłe chipsy ziemniaczane. Może warto porównać te azjatyckie chipsy do ulubionego smaku chipsów ziemniaczanych. Jeśli wersja taro ma mniej kalorii i więcej składników odżywczych, zamiana smażonego taro na smażone ziemniaki może nadal być ulepszeniem.
Ci, którzy chcą całkowicie wyciąć smażone potrawy ze swojej diety, mogą zdecydować się na pieczone chipsy taro. Są one zwykle trudniejsze do znalezienia i mogą, ale nie muszą być wyraźnie oznaczone. Lista składników często mówi — jeśli składniki wymieniają olej spożywczy jako jeden z najlepszych składników, jest bardzo prawdopodobne, że frytki zostały usmażone. Jeśli olej jest jedną z ostatnich pozycji na liście lub całkowicie ją pominięto, prawdopodobnie chipsy taro zostały upieczone. Pomocne mogą być również kalorie na porcję — jeśli na etykiecie podano bardzo dużą liczbę kalorii na zaledwie pięć lub sześć chipsów, spożywanie ich może nie być opłacalne ze względów zdrowotnych.
Wielu je chipsy taro tylko dlatego, że lubią smak. W takich przypadkach zwykle nie ma znaczenia, czy frytki są pieczone czy smażone. Zamiast tego konsumenci patrzą na przyprawy na chipsach. Typowe smaki chipsów taro to solony, pikantny i lekko słodki. Kilka popularnych kombinacji to płatki imbiru i ostrej papryki lub chili w proszku i sól morska. Najbardziej lubiany smak, zwykle najbardziej dostępny, jest prosty. Ta prosta odmiana jest często bardzo lekko solona, aby wydobyć smak korzenia taro.
Konsumenci, którzy nie mogą znaleźć tych chipsów lub nie mogą znaleźć takiego, jakiego szukają, mogą znaleźć najlepszy rodzaj bezpośrednio we własnych piekarnikach. Korzeń Taro należy obrać i pokroić na kawałki o grubości około 125 cala (około 25 cm). Kucharz może następnie lekko posmarować plastry odrobiną oliwy z oliwek i dodać dowolne smaki, które lubi. Plastry powinny następnie piec w temperaturze około 400°F (około 204°C), aż staną się chrupiące i złocistobrązowe. Ta metoda umożliwia konsumentom wytwarzanie dowolnych chipsów z korzenia taro, które im się podobają.