Analiza przemysłu winiarskiego to krytyczna ocena różnych czynników związanych z przemysłem winiarskim, ze szczególnym naciskiem na jej zastosowanie do nowego podmiotu lub firmy o ugruntowanej pozycji, która po prostu chce zaktualizować swoją strategię rynkową. Oceny każdej branży, w tym branży wina, można dokonać za pomocą pięciu sił, które zostały zidentyfikowane przez Michaela Portera. Siły te obejmują ocenę siły przetargowej zarówno dostawców, jak i nabywców, łatwość wejścia na rynek, konkurencję i zagrożenie substytutami.
Badanie siły przetargowej dostawców w stosunku do branży winiarskiej jest częścią analizy branży winiarskiej, która ocenia rodzaj siły dostawców surowców i innych niezbędnych nakładów w branży. Surowce niezbędne do produkcji wina obejmują produkty takie jak winogrona, podczas gdy inne nakłady obejmują butelki i robociznę. Całkowity koszt surowców i robocizny może mieć ogromny wpływ na ostateczny zysk, jaki osiągnie firma winiąca. W związku z tym konieczne jest ustalenie, czy dostawców niezbędnego wkładu jest wielu, czy też istnieje monopol. Jeśli jest wielu dostawców, może to zwiększyć siłę przetargową firmy winiarskiej i zapewni większy wybór.
Kolejnym elementem analizy przemysłu winiarskiego jest siła przetargowa klientów lub nabywców w stosunku do siły negocjacyjnej producentów. Tacy klienci mogą mieć formę dystrybutorów lub odbiorców hurtowych, co oznacza, że mogą być największymi nabywcami produktu końcowego. Fakt, że są oni głównymi klientami firmy winiarskiej, może dać im większą siłę przebicia lub siłę przetargową, co może wpłynąć na marżę zysku producenta wina. Posiadanie kilku głównych nabywców zwykle stawia producenta wina w niekorzystnej sytuacji, ponieważ ogranicza zdolność firmy do skutecznych negocjacji z obawy przed utratą klienta.
Łatwość wejścia jest częścią analizy branży winiarskiej, która obejmuje badanie, jak łatwo jest penetrować branżę winiarską nowym podmiotom. Im większa konkurencja w branży, tym trudniej będzie się wyróżnić jednej firmie. Sytuacja jest szczególnie gorsza, jeśli rynek jest znacznie przepełniony, ponieważ każda firma musi bardzo ciężko pracować, aby zdobyć udział w rynku. Czasami zyski nie są takie, jakie uzyskałaby jedna firma, gdyby rynek był mniej zatłoczony. Zagrożenie substytutami oznacza ocenę innych produktów, które klienci mogliby zamiast tego pokusić o zakup.