Chenin Blanc to wszechstronne wino białe, uprawiane w całej Dolinie Loary we Francji i na całym świecie. Może produkować wina w różnych stylach, od całkiem wytrawnych białych win po jedne z najlepszych win słodkich w okolicy.
W Dolinie Loary wina z Chenin Blanc są oznakowane stylem Vouvray. To wino jest często określane jako kameleon ze względu na wiele różnych typów ciała, jakie może posiadać. Vouvray ma tendencję do słodyczy, z których większość najlepiej sprawdza się jako aperitif lub jako pikantny dodatek do słodkiego dania. Nie oznacza to jednak, że jest to wszystko, co można znaleźć w Chenin Blanc, nawet w Dolinie Loary: istnieje wiele przykładów bardziej wytrawnych białych win z tego grona, a także kilka wspaniałych win musujących.
Chenin Blanc to jedna z tych białych odmian winogron, które wydają się tworzyć wina, które mają przetrwać wiecznie. Podczas gdy wiele win Chenin Blanc jest raczej pozbawionych inspiracji, w najlepszym wydaniu radzą sobie z najlepszymi ze wszystkich odmian. Większość najlepszych win Chenin Blanc zaczyna się młodo, a poziom kwasowości przeczy słodyczy czekającej na dojrzewanie; gdy wina te się starzeją, rozwijają pełną, miodową konsystencję, która nie ma sobie równych w prawie żadnym innym winie. Dobry Chenin Blanc może się poprawiać przez ponad dekadę i pozornie może trwać wiecznie.
Rzadko widać tak drastyczną różnicę charakteru między regionami uprawy, jak w Chenin Blanc. Porównywanie win z Doliny Loary z tymi, które używają winogron Chenin Blanc w innych częściach świata, jest często jak porównywanie dwóch zupełnie różnych winogron. Chenin Blanc jest najczęściej uprawianym winogronem w całej Afryce Południowej, kraju znanym z produkcji wina, i produkuje w tym kraju kilka godnych podziwu win. W przeciwieństwie do Doliny Loary Chenin Blancs, te z RPA nie są zbudowane tak, aby miały ten sam złożoność charakteru lub tak długo. Generalnie są to wina nieco bardziej kwaśne i lżejsze, ale wciąż niezmiernie pijalne.
W Kalifornii wina z Chenin Blanc są zwykle masowo produkowane do powszechnego spożycia i jako takie są znacznie bardziej neutralne w tonie i charakterze niż Vouvrays z Doliny Loary. Wiele z tego ma związek z wielkością plonów, do których plony są popychane, a California Chenin Blanc produkuje wiele razy winogrona niż te w Dolinie Loary. Rzadko zdarza się, aby Chenin Blanc był mieszany z jakimkolwiek innym winogronem, zwłaszcza w jego słodszych wcieleniach. Jednak gdy jest łączony z innym winogronem, zwykle łączy się go z Sauvignon Blanc lub Chardonnay, które uzupełniają kwasowość Chenin Blanc.