Ciasto kawowe Bisquick to tradycyjne ciasto kawowe wykonane z mieszanki do pieczenia Bisquick stosowanej zarówno jako część bazy ciasta, jak i posypka do ciasta. Ciastka kawowe wykonane z Bisquick generalnie nie smakują inaczej niż te wykonane od podstaw. Pudełkowane mieszanki do pieczenia, takie jak Bisquick, zazwyczaj nie zawierają nietypowych składników, są po prostu idealnie proporcjonalną mieszanką suchych składników do pieczenia, takich jak mąka, proszek do pieczenia i sól. Przygotowanie ciasta kawowego Bisquick jest zwykle szybsze niż odmierzanie wszystkich suchych składników od podstaw, co często jest preferowane przez kucharzy lubiących szybkie przepisy.
Wiele wersji ciasta kawowego Bisquick wykorzystuje Bisquick Original jako bazę, ale dbający o zdrowie piekarze mogą używać Bisquick Heart Smart. Smak jest zazwyczaj taki sam, jedyną prawdziwą różnicą jest to, że ciasto kawowe Heart-Smart Bisquick zwykle nie jest tak gęste jak ciasto z mieszanki Original. W przypadku obu przepisów ciasto kawowe zazwyczaj zaczyna się od 2 części mieszanki Bisquick, 1/8 części cukru, jednego jajka i 2/3 części mleka, wody lub mleka bez laktozy. Po zmieszaniu ciasto powinno być gęste i płynne, trochę jak biały szkolny klej lub bardzo gęsty miód.
Ciasto może spoczywać na dnie lekko natłuszczonej kwadratowej formy do ciasta, podczas gdy kucharz robi kruszonkę. Ten słodki, chrupiący dodatek do ciasta kawowego Bisquick zwykle zaczyna się od 1/3 części mieszanki Bisquick i brązowego cukru, 1/8 części masła i odrobiny cynamonu. Po zmieszaniu kruszonka powinna wyglądać na kruchą i złocistobrązową. Kucharz następnie równomiernie rozprowadza polewę na cieście i całe ciasto piecze w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 375°F (około 190°C). Po zakończeniu kruszonka powinna być chrupiąca i ciemnobrązowa, a ciasto powinno być jasne, kruche i lekko złocistożółte.
Ten podstawowy przepis na ciasto kawowe Bisquick nie jest w żadnym wypadku jedyną wersją. Bardzo popularna odmiana polega na dodawaniu owoców. Obrane, pokrojone w kostkę jabłka mogą zamienić ciasto w wczesną jesienną ucztę, podobnie jak gruszki. Jagody, truskawki i jeżyny mogą sprawić, że to danie stanie się szybkim letnim deserem.
Niektórzy kucharze mogą nawet chcieć łączyć różne rodzaje owoców. Brzoskwinie i jagody, truskawki i jabłka lub gruszki i jeżyny mogą tworzyć pyszne połączenia. Inne możliwości obejmują zmiażdżony ananas i pokrojony w kostkę banan na tropikalne ciasto kawowe Bisquick. Orzechy włoskie, migdały i orzechy makadamia często dodają białka i smaku. Zimowe ciasto kawowe może zawierać suszone owoce, takie jak posiekane morele, rodzynki, porzeczki, a nawet żurawina.