Czekolada halal jest uważana za zdatną do spożycia zgodnie z islamskimi wytycznymi dietetycznymi zawartymi w Koranie. Żywność, która zawiera niezgodne z prawem składniki lub jest przygotowywana i transportowana w sposób łamiący te wytyczne, jest uważana za haram. Czekolada Halal nie zawiera niedozwolonych składników, takich jak alkohol lub tłuszcze zwierzęce, i nie wchodzi w kontakt z substancjami haram podczas przetwarzania, transportu lub pakowania.
Od muzułmanów wymaga się spożywania tylko żywności halal, a praktykującym muzułmanom zaleca się unikanie jedzenia lub picia, jeśli mają co do nich wątpliwości. Może być bardzo trudno dowiedzieć się, co zawiera czekolada lub inne produkty spożywcze, ponieważ składniki mogą mieć bardzo wymyślne nazwy. Łatwo jest zidentyfikować żywność zawierającą żelatynę, wieprzowinę lub alkohol, jeśli te składniki są wymienione bezpośrednio, ale złożone terminy lub substancje pochodzące z produktów haram mogą łatwo wprowadzić w błąd. Jeśli żywność jest uważana za haram, gotowanie, upłynnianie lub przetwarzanie jej w jakikolwiek sposób nie zmienia jej statusu haram.
Dodatki pochodzące ze składników haram są również zabronione. Jeśli składniki lub ich źródła nie są jasne, należą one do kategorii wątpliwej, zwanej mushbooh. Jeśli czekolada zawiera jakieś składniki na mushbooh, to zgodnie z islamskimi wytycznymi najlepiej tego unikać. Zaniepokojeni muzułmanie mogą zadzwonić lub napisać do producenta firmy, aby wyjaśnić, czy dany składnik jest dozwolony, czy zabroniony.
Czekolada zawierająca składniki takie jak tłuszcze zwierzęce lub alkohol to haram. Jeśli do czyszczenia maszynerii wytwarzającej batony czekoladowe używa się alkoholu, to czekolada ta jest również uważana za niezdatną do spożycia przez muzułmanów. Jeśli klej użyty w opakowaniu pochodzi z tłuszczów zwierzęcych, to również sprawia, że czekolada jest haram. Aby czekolada została sklasyfikowana jako czekolada halal, nie tylko nie może zawierać niedozwolonych składników, ale nie może być przetwarzana, przechowywana ani transportowana w sposób lub obiekty, które są haram.
Składniki halal również nie mogą wejść w bezpośredni kontakt z żywnością haram, jeśli oba są przetwarzane w tym samym zakładzie. Czekolada halal rozpoczęła się jako specjalność dostępna tylko w wybranych sklepach. Stało się bardzo popularne i można je teraz znaleźć w popularnych supermarketach, które oferują szereg innych produktów halal. Ten rodzaj czekolady halal jest specjalnie wytwarzany przez firmy halal i sprzedawany jako taki.
Aby dowiedzieć się, czy jakaś popularna marka powszechnie dostępnej czekolady jest halal, konieczne jest dokładne zbadanie składników. Niektóre strony internetowe zawierają listy składników halal i haram, które mogą być pomocne. Alternatywnie, niektóre strony zawierają listę popularnych czekoladek, które można zaklasyfikować jako czekoladę halal.