Istnieją dwa różne rodzaje depozytów w euro. Starszy z dwóch odnosi się do wpłaty waluty obcej na konto bankowe poza krajem ojczystym waluty; jednym z przykładów jest wpłata dolarów amerykańskich na konto bankowe w Londynie. Od czasu wprowadzenia waluty euro w 1999 r. depozyt w euro może również odnosić się do depozytu euro w banku, zwykle w państwie członkowskim Europejskiego Systemu Walutowego (EMS), ale niekoniecznie tak jest; coraz więcej banków na całym świecie oferuje rachunki depozytowe w różnych walutach, wśród których dominuje euro. Oba typy są zwykle tworzone na czas określony, chociaż może to trwać od jednego dnia – zazwyczaj realizowanego tylko przez korporacje, duże firmy inwestycyjne i inne banki – do jednego roku lub dłużej. Oprocentowanie obu rodzajów depozytów w euro może być stałe przez okres lokaty lub zmienne, co oznacza, że oprocentowanie będzie okresowo zmieniane w okresie trwania lokaty.
Początki starszego z dwóch rodzajów depozytów w euro sięgają okresu po II wojnie światowej, kiedy dolary zaczęły gromadzić się w europejskich bankach, głównie w wyniku planu Marshalla. Zagraniczne zasoby dolarów amerykańskich następnie szybko rosły w innych regionach, takich jak kraje Zatoki Perskiej i Japonia, gdy dolar stał się walutą handlu międzynarodowego i finansów, a Stany Zjednoczone zaczęły prowadzić handel i deficyty na rachunku bieżącym. Londyn stał się międzynarodowym centrum finansowym dla tego, co stało się znane jako rynek eurodolara. Wraz z ciągłym wzrostem światowego handlu rynek ten ogromnie się rozwinął, obejmując depozyty „zagraniczne” wszystkich głównych walut, w tym japońskie jeny, znane jako euroyen; przed wprowadzeniem euro obejmowały one depozyty zagraniczne i papiery wartościowe wszystkich głównych walut europejskich.
Drugi, nowszy rodzaj depozytu w euro to po prostu depozyt euro w banku, który może być członkiem EMS lub spoza niego, zazwyczaj na czas określony. Oprocentowanie depozytów w euro na różnych standardowych warunkach jest ustalane codziennie przez Europejski Bank Centralny. Są one znane jako stawki Euro Interbank Offer Rates, w skrócie Euribor. Inwestorzy i oszczędzający z USA i innych krajów spoza EMS mogą zyskać, dokonując wpłaty w euro, ponieważ euro będzie warte więcej w stosunku do ich waluty ojczystej, ponieważ euro będzie warte więcej w stosunku do ich waluty ich depozytu kończy się.