Wiele osób, które przeszły zabieg chirurgiczny zwany kolostomią, stwierdza, że ich układ trawienny jest bardziej wrażliwy na niektóre pokarmy. Nie istnieje kliniczna dieta kolostomiczna, której muszą przestrzegać wszyscy pacjenci, ale może być przydatne określenie, które pokarmy powodują problemy z trawieniem. Przestrzeganie diety kolostomicznej, która pozwala uniknąć lub ogranicza spożycie tych pokarmów, może pomóc w zmniejszeniu objawów i ułatwić opiekę nad kolostomią.
Kolostomia to zabieg chirurgiczny, w którym koniec okrężnicy zostaje oderwany od przewodu pokarmowego i ponownie przymocowany do ściany jamy brzusznej. W ścianie jamy brzusznej tworzy się otwór chirurgiczny zwany stomią, dzięki czemu jelito grube jest zasilane bezpośrednio na powierzchnię skóry. Spożywany pokarm przechodzi normalnie przez żołądek i jelito cienkie, ale omija jelito grube, w tym okrężnicę, poprzez podawanie bezpośrednio do otworu chirurgicznego. Stomia wyposażona jest w worek, który zbiera odpady trawienne i musi być opróżniany kilka razy dziennie. Ta procedura jest wykonywana, gdy odcinek okrężnicy musi zostać usunięty z powodu urazu lub choroby, uniemożliwiając normalne trawienie pokarmu po tym punkcie.
Po tej operacji dieta kolostomiczna często przez kilka dni jest oparta na płynach. Dieta płynna jest lekkostrawna i daje czas na wygojenie miejsca operacji, zanim będzie musiało poradzić sobie z fizycznym stresem trawienia. W tym czasie spożywa się klarowne płyny, takie jak soki i bulion. Gdy okrężnica zacznie się goić, można spożywać mdłe i lekkostrawne pokarmy.
W końcu większość ludzi może powrócić do stosunkowo normalnej diety. Zwykle konieczne jest ograniczenie niektórych pokarmów, które mogą utrudniać trawienie lub utrudniać zarządzanie kolostomią. Na przykład niektóre produkty spożywcze mogą powodować nadmiar gazu. Może to być fizycznie niewygodne i może spowodować napełnienie worka kolostomicznego, co może utrudnić opróżnienie. Inne pokarmy mogą powodować biegunkę lub zaparcia, a niektóre mogą blokować stomię.
W diecie kolostomicznej należy unikać kilku rodzajów żywności lub części niektórych produktów spożywczych, aby zapobiec takim problemom. Pokarmy, których należy unikać, obejmują surowe warzywa, skórki i nasiona owoców i warzyw, suszone owoce, produkty bogate w błonnik, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, popcorn i kukurydzę, brązowy ryż, nasiona, orzechy i żywność o wysokiej zawartości tłuszczu, w tym mięso, nabiał i wypieki. Niskotłuszczowe wersje tych produktów zwykle można bezpiecznie spożywać. Niektóre pokarmy mogą pomóc w łatwiejszym opanowaniu kolostomii poprzez zmniejszenie nieprzyjemnych zapachów lub zwiększenie grubości stolca. Te produkty spożywcze obejmują sok żurawinowy, banany, mus jabłkowy, jogurt z żywej kultury, tapiokę, biały chleb tostowy i ugotowany na miękko biały ryż.
Dieta kolostomiczna często modyfikuje sposób i czas spożywania pokarmów, oprócz tego, jakie rodzaje pokarmów są spożywane. Aby promować regularne trawienie, pomocne jest spożywanie mniejszych, częstszych posiłków. Spożywanie dużej ilości kalorii w ciągu dnia i spożywanie tylko niewielkiego posiłku w nocy zmniejszy wydalanie stolca nocnego. Wreszcie, bardzo dokładne żucie pokarmu, prawie do momentu, gdy stanie się płynny, pomoże zmniejszyć ryzyko zablokowania stomii.