Są miłośnicy kawy i są miłośnicy koktajli. Podczas gdy jeden poszukuje zadymionego jazzu z kofeiną, aby przeżyć dzień, drugi uwielbia chłodny szum, który omiata ich przez cały wieczór. Ale dla tych, którzy nie mogą wybrać między filiżanką dobrego joe a doskonałym aperitifem, miksolodzy stworzyli espressotini, napój, który będzie służyć obojgu mistrzom.
Klasyfikacja espressotini jako martini jest dyskusyjna przez ekspertów. Ponieważ nie zawiera ani ginu, ani wermutu, nie jest w żadnym sensie klasycznym martini. Napój wywodzi się z rosnącej popularności wódki martini, która subtelny smak wódki zastępuje pikantnym kopem ginu. Niektóre definicje klasyfikują teraz martini jako każdy napój zwykle podawany w szklance do martini, a napój wódka espresso należy do tej kategorii.
Historia napoju jest mroczna, ale najprawdopodobniej napój wywodzi się z popularnych napojów kawowych po posiłku, takich jak Irish Coffees. Te napoje, zwykle podawane na ciepło, od dawna są popularnym zakończeniem posiłków dla tych, którzy nie mają ochoty na desery. Natomiast espressotini to zimny napój, zwykle podawany jako aperitif, ale zawsze przyjemny.
Podstawowymi składnikami espressotini są espresso i wódka, chociaż niektóre przepisy zastępują porcję kofeiny kawą lub suszonymi kryształkami espresso. Stosowana wódka jest często o smaku waniliowym, ale ostatnio na rynku pojawiły się również wódki o smaku espresso.
Jeśli masz domowy ekspres do kawy, spróbuj zaparzyć espresso z podwójną mocą, aby zwiększyć smak kawy. Shoty espresso należy schłodzić w lodówce lub zamrażarce przed dodaniem do shakera, ponieważ gorące espresso topi lód i daje słabszy, rozwodniony napój. Jeśli nie masz ekspresu do kawy, spróbuj podwójnego parzenia kawy, aby skoncentrować smak.
Aby zrobić podstawowe espressotini, połącz równe części espresso i wódki i potrząśnij lodem w shakerze do koktajli. Wlać do kieliszka do martini. Aby udekorować napój, spróbuj umieścić na dnie szklanki ziarno espresso w czekoladzie lub posyp kilka świeżych fusów po kawie. Po połączeniu tych podstawowych składników receptury koktajli rozchodzą się na wiele odmian, opartych na gustach konsumenta.
Aby uzyskać wersję mokki tego koktajlu kawowego, spróbuj dodać do mieszanki likier czekoladowy, taki jak crème de cacao lub likier czekoladowy Godiva. Inne warianty wymagają dodania Kahlua lub irlandzkiego kremu. Popularne są również espresso o smaku owocowym, których przepisy wymagają likieru malinowego lub pomarańczowego. Aby zrobić shake’a espressotini, wrzuć likier i espresso do blendera z dwiema gałkami kawy lub lodów waniliowych. Ta wersja jest uważana przez ekspertów za oszukańczą, ponieważ tak naprawdę nie jest martini, ale mimo to jest smaczna.
Choć wątpliwe, by espressotini wyprzedziło popularność klasycznego martini, ma sporą rzeszę fanów. Osoby cierpiące na postworkową smutek uważają ten napój za doskonały sposób na pobudkę i cieszenie się wieczorem. Z pewnością dla tych, którzy zawsze marzyli o orzeźwiającym połączeniu kofeiny i alkoholu, espressotini jest mile widzianą innowacją.