Herbata miętowa to ziołowy tisane wytwarzany z mięty zielonej, członka rodziny miętowych, która od wieków jest uprawiana do celów kulinarnych. Oprócz tego, że jest kluczowym składnikiem herbaty miętowej, mięta jest również używana w miętowym julep, a oleje ekstrahowane z tej rośliny są często wykorzystywane do aromatyzowania różnych potraw i produktów, takich jak pasta do zębów. W wielu sklepach znajdują się liście mięty zielonej przeznaczone do produkcji tisane, a ludzie mogą również samodzielnie uprawiać i zbierać liście.
Technicznie rzecz biorąc, herbata miętowa wcale nie jest herbatą, ponieważ brakuje jej liści Camellia sinensis, rośliny herbacianej. Bardziej właściwie jest to tisane, destylacja liści, kwiatów, gałązek, korzeni lub kory ze źródeł innych niż roślina herbaciana. Jedną z kluczowych różnic między herbatą a tisane jest brak kofeiny. Jednak herbaty i herbatniki są przygotowywane w ten sam sposób, a wiele osób używa terminu „herbata” do opisania herbat.
Ludzie tradycyjnie używają suszonych liści mięty zielonej do warzenia tisane mięty zielonej. Suszone liście są albo moczone w gorącej wodzie przez pięć do 10 minut, albo powoli podgrzewane na kuchence w garnku pełnym wody, która jest zbliżana do temperatury wrzenia bez faktycznego zagotowania. W obu przypadkach napój można zaparzyć według gustu osoby, która będzie go pić. Niektórzy ludzie lubią bardzo mocne tisane, podczas gdy inni lubią łagodniejszy, delikatny smak.
Ten tisane można spożywać na ciepło lub na zimno. Herbata miętowa jest często opisywana jako orzeźwiająca i oczyszczająca z natury i jest klasycznie spożywana jako zwykła, bez dodatku słodzików lub innych składników. Ludzie mogą pić go wyłącznie dla smaku, ale jest również spożywany jako środek wspomagający trawienie. Herbata z mięty zielonej może zmniejszyć wzdęcia, odbijanie się, dolegliwości jelitowe, zgagę i nudności, a osoby, które ją regularnie piją, mogą uznać, że ich trawienie jest ogólnie łatwiejsze. Herbata wydaje się również blokować działanie androgenów w organizmie, co może być naturalnym sposobem leczenia hirsutyzmu u kobiet i wypadania włosów u mężczyzn.
Oprócz suszonych liści kucharze mogą również wykorzystywać liście suszone, świeże i mrożone. W przypadku suszonej i odwodnionej mięty zielonej liście należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, i należy je zutylizować w ciągu sześciu miesięcy, aby uzyskać jak najwięcej smaku. Zamrożone liście mogą przetrzymywać do jednego roku, natomiast świeże liście najlepiej wykorzystać od razu po zerwaniu.