Gruszka azjatycka jest okrągłym owocem podobnym do jabłka w kształcie i wielkości i czasami nazywana jest gruszką jabłkową. Ma chrupkość i konsystencję podobną do jabłka, ale zachowuje więcej słodyczy i smaku gruszki. Kiedyś była uprawiana głównie w Chinach i Japonii, ale stała się popularna w USA ze względu na popyt ze strony imigrantów z Azji. To zapotrzebowanie z kolei przyczynia się do wzrostu popularności tego owocu wśród innych mieszkańców. W USA uprawia się go głównie w Dolinie Środkowej Kalifornii.
Miłośnicy gruszek azjatyckich szczególnie upodobali sobie fakt, że owoce nie wymagają dojrzewania innych gruszek. Podczas gdy większość gruszek należy zbierać, gdy są zielone i pozwolić im dojrzeć, ta odmiana jest zbierana dojrzała i gotowa do spożycia. Ma dłuższą trwałość niż inne gruszki, zwłaszcza w lodówce. Skórka może ulec siniaczeniu, jeśli owoc jest nieostrożnie obchodzony podczas procesu zbierania, pakowania lub wysyłki.
Istnieje wiele odmian gruszki azjatyckiej. Najczęściej spotykane odmiany w Stanach Zjednoczonych to te o żółtej do brązowawej wyboistej skórze i okrągłym kształcie. Różne odmiany mają kształt łzy i skórkę zieloną do żółtej.
Gruszkę azjatycką można znaleźć w większości sklepów spożywczych od lipca do września, w zależności od obszaru i indywidualnych zmian klimatycznych w każdym sezonie. Sezon letni z niższymi temperaturami może powodować wolniejsze dojrzewanie, a kupujący mogą kupić gruszki do października lub nawet listopada w niektórych lokalizacjach.
Opieka nad gruszami azjatyckimi jest pracochłonna i należy je intensywnie przycinać, aby uzyskać owoce dobrej wielkości. Oznacza to, że plony z drzew są niskie. Choroby i zarazy mogą również wpływać na produkcję drzewa. Odmiany ekologiczne mają zwykle najniższy plon, ponieważ jest mniej pestycydów organicznych, które mogą bezpiecznie wyeliminować zarazę lub choroby. Ponieważ owoc cieszy się taką popularnością, a plon jest niski, może być stosunkowo drogi.
Gruszki azjatyckie często je się same, ale doskonale sprawdzają się również w owocach i zielonych sałatkach. Zwykle nie stosuje się ich w przepisach na pieczywo, ponieważ gotowanie pozbawia gruszkę wyjątkowej chrupkości.