Herbata kwitnąca to herbata, która jest zapakowana w ciasno zwiniętą kulkę, która rozwija się po włożeniu herbaty do gorącej wody, odsłaniając kwiat lub fantazyjną scenę stworzoną przez pomysłowo ułożone liście herbaty. Większość kwitnących herbat wytwarzana jest z czarnej, zielonej lub oolong, a wiele z nich zawiera suszone kwiaty, aby dodać koloru kwiatowej aranżacji, gdy „zakwitnie” w imbryku. Firmy produkujące herbatę specjalistyczną oferują herbatę kwitnącą, często w próbnikach zawierających mieszankę smaków i aranżacji.
Pochodzenie
Chociaż niektórzy uważają, że jest to starożytna tradycja, powszechnie uważa się, że herbata kwitnąca została opracowana w latach 1980. XX wieku. Wydaje się, że wywodzi się z Chin i stał się bardzo popularny na Zachodzie na początku 2000 roku, mniej więcej w tym samym czasie, kiedy żywność i wystrój w stylu azjatyckim również zaczęły stać się bardzo modne. Chińskie firmy produkujące herbatę produkują szereg herbat kwitnących, w tym kwiaty, które są składane i szyte ręcznie przez rzemieślników.
Przygotowanie
Herbata kwitnąca często nazywana jest herbatą performance, herbatą kwitnącą lub herbatą dekoracyjną, co jest nawiązaniem do piękna kwitnącego kwiatu. Wiele osób woli parzyć kwitnącą herbatę w szklanych czajniczkach lub czajniczkach wykonanych z innych przezroczystych materiałów, aby kwiaty były wyraźnie widoczne. Tę herbatę można również zaparzyć w dużych przezroczystych lub białych filiżankach, chociaż większość herbat kwitnących jest zaprojektowana tak, aby dostarczać wiele porcji, więc pojedyncza filiżanka może okazać się zbyt mocna. Również picie z kubka, w którym znajduje się kwiat, może być trudne.
Rozwijające się piękno
Większość herbatek kwitnących po zaparzeniu rozwija się w fantazyjne kształty kwiatów, przy czym herbata tworzy „liście”, a suszone kwiaty rozwijają się w środku. Możliwe jest również stworzenie delikatnych scen z herbatą, jeśli herbatą zajmie się ktoś, kto zna się na herbacie kwitnącej. Na przykład herbata może się rozwinąć, ukazując żaglowiec lub inny przedmiot dekoracyjny. Widzenie tego, co jest w środku, jest często częścią podekscytowania i zaskoczenia, a wielu producentów pozostawia swoją herbatę kwitnącą bez etykiety, aby ludzie nie wiedzieli, czego się spodziewać.
Obsługa
Herbata kwitnąca jest zwykle pakowana pojedynczo, dzięki czemu kulki herbaty nie są potrącane podczas transportu i przechowywania. Herbatę tę należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, aby zapewnić jak najdłuższy okres przydatności do spożycia. Po zaparzeniu kwitnącej herbaty zwykle może wytrzymać dwa do trzech dodatkowych zaparzeń, chociaż smak może osłabnąć. Niektóre herbaty kwitnące również stają się gorzkie, gdy są wielokrotnie parzone.