Osmanthus to rodzaj krzewu pochodzącego z Chin. Jej kwiaty są aromatyczne i są uważane za całkiem odpowiednie jako dodatek do naparów herbacianych. Niektórzy dostawcy herbaty twierdzą, że herbata promuje zdrową skórę oraz poprawia trawienie i reakcje odpornościowe.
Chociaż istnieje kilka gatunków rośliny Osmanthus, słodka oliwka lub fragrans Osmanthus jest typem, którego używają osoby pijące herbatę. Jest to krzew, który utrzymuje liście przez cały rok, może przetrwać zarówno w doniczkach, jak i w warunkach zewnętrznych. Słowo „Osmanthus” w rzeczywistości pochodzi od greckich słów osma i anthos, które tłumaczy się odpowiednio jako „pachnący” i „kwiat”. Rodzina roślin jest blisko spokrewniona z oliwkami i jaśminami.
Zazwyczaj krzew pachnie morelami, co czyni go pożądanym krzewem dla ogrodników, którzy lubią pachnące rośliny. Mogą być również obecne nuty rodzynek i śliwek. Istnieje około 20 różnych odmian Osmanthus fragrans, a kolor kwiatów różni się w zależności od odmiany. Możliwe kolory to biały, żółty i czerwony.
To właśnie zapach jest główną cechą herbaty osmantusowej, dlatego herbaty przygotowywane komercyjnie zawierają tylko kwiat. Ogólnie rzecz biorąc, osoba pijąca herbatę musi nalać wodę o temperaturze poniżej wrzenia na niektóre kwiaty herbaty osmantusowej, a następnie pozostawić zapach i smak do wody na kilka minut.
Oprócz herbaty osmantusowej kwiaty znajdują zastosowanie w wielu aspektach chińskiej kultury kulinarnej. Przykłady obejmują aromat do zup, dodatek do dżemu jako środek zapachowy i jako środek aromatyzujący do alkoholu. Olejek eteryczny z kwiatów może również stanowić bazę perfum.
Tradycyjna medycyna chińska wykorzystuje różne części roślin osmantusa, a czasami kwiaty działają jako aromaty w preparatach o silnym smaku. Jak uważają Chińczycy, kwiaty są dobre dla skóry i włosów, mogą być również składnikiem kosmetyków. Oprócz perfum olejek eteryczny może odstraszać owady. Niektórzy producenci twierdzą również, że herbata osmantusowa wspomaga trawienie i wspomaga układ odpornościowy.
Ci, którzy lubią zapach i smak kwiatów, mogą również dodać je do filiżanki czarnej lub zielonej herbaty. Jeśli osoba pijąca herbatę doda suszone kwiaty do samej herbaty i przechowuje mieszaninę w hermetycznym pojemniku, kwiaty nadają zapach i smak reszcie herbaty. W języku chińskim kwiaty nazywają się Kwei Hwa.