Hyzop odnosi się do grupy roślin zielnych, które po raz pierwszy mogły być uprawiane na Morzu Śródziemnym. Jego zastosowania są liczne – może być ziołem używanym do przyprawiania, ale częściej stosuje się go w lekach. Rolnicy lubią odmiany hizopu, ponieważ przyciągają pszczoły, zapewniając pewniejsze sposoby zapylania upraw. Kwiaty, które kwitną pod koniec maja, są całkiem ładne, a każda odmiana tej rośliny może być miłym dodatkiem do dzikiego ogrodu.
Smak rośliny określany jest jako nieco miętowy z gorzkim posmakiem. Być może była to część gorzkich ziół używanych w żydowskich ceremoniach Paschy i istnieje biblijne odniesienie do rośliny. Kiedy Jezus podczas ukrzyżowania otrzymuje gąbkę nasączoną winem, ofiarowana jest na łodydze hizopu.
Hyzop rośnie na pędach, które w niektórych odmianach osiągają około 61 cm wysokości. Liście mogą mieć długość około 1-2 cali (2.54-5.08 cm). Same liście mają półpodłużny kształt i można je zrywać z łodygi w celu wykorzystania w różnych zastosowaniach. Jako aromat można użyć hyzopu w niewielkich ilościach do przyprawiania zup, gulaszów, mięs.Kilka listków może stanowić miły dodatek do sałatek z ziół lub dzikiej sałaty.
W ziołolecznictwie hizop jest często stosowany jako lek na kaszel lub przeziębienie i można go znaleźć w herbatach ziołowych przygotowywanych w tym celu. Możesz doprawić te herbaty odrobiną miodu, ponieważ mogą być gorzkie. Może mieć również właściwości przeciwzapalne, a niektórzy nakładają nalewkę z ziół na skaleczenia, zadrapania lub siniaki.
Należy zachować ostrożność podczas przyjmowania nalewek lub hyzopu olejkowego wewnętrznie, ponieważ w dużych dawkach może powodować drgawki. Chociaż nie powinno się go podawać dzieciom, dorośli uważają, że te nalewki przyjmowane w odpowiednich dawkach są pomocne w promowaniu relaksu. Podobnie jak w przypadku wszystkich leków ziołowych, przed użyciem jakiegokolwiek leku ziołowego skonsultuj się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek znane schorzenia lub regularnie przyjmujesz inne leki.
Hyzop można uprawiać w większości regionów USA, gdzie preferuje pełne słońce i piaszczystą glebę. Nasiona i/lub sadzonki mogą wytworzyć nowe rośliny. Niektóre odmiany są bylinami i dlatego nie wymagają corocznego przesadzania. Inne bardziej dekoracyjne odmiany mogą wymagać corocznego przesadzania, a jeśli mieszkasz w chłodniejszych regionach, być może będziesz musiał przesadzać nawet byliny.
Możesz również znaleźć tę roślinę uprawianą wśród rzędów winogron w winnicach. Uważa się, że zwiększa produkcję winogron. Wiosną trudno nie zauważyć tej rośliny, ponieważ wytwarza ona jasnoniebieskie lub fioletowe kwiaty, które są znanymi atraktorami motyli i ćmy kapuścianej.