Różne typy podstawowych części piekarnika, w przypadku modelu elektrycznego, obejmują element do pieczenia, przewód elektryczny, ruszty i czujnik temperatury. W piecu gazowym te części to zapalnik i lampka kontrolna, stojaki druciane, przewód gazowy i czujnik temperatury. Rodzaj części wymaganej do naprawy dowolnej części piekarnika zostanie określony przez producenta urządzenia i jego metodę wytwarzania ciepła.
Piekarnik jest częścią pieca, która piecze. Asortyment to górna część, zwana również płytą grzejną, która obejmuje palniki, które można wykorzystać do gotowania z garnkami i patelniami. Niektóre piekarniki są sprzedawane jako jednostki jedno- lub dwuścienne, które nie są dołączone do kuchni.
Piekarnik elektryczny wypieka żywność za pomocą dwóch elementów grzewczych. Są one zazwyczaj wykonane z metalu i mają zakrzywiony kształt, aby dotrzeć do wszystkich czterech stron wnętrza. Mocują się do dolnej i górnej ścianki piekarnika za pomocą zestawu śrub, które je przykręcają. Elementy te zawierają kilka przewodów, które można włożyć do tylnej ścianki urządzenia, co po podłączeniu umożliwi im wytwarzanie ciepła.
Piekarnik gazowy gotuje żywność za pomocą odpowietrzonego gazu i zapalarki. Zapalnik może być płaski lub okrągły i jest zwykle wykonany z karborundu lub ceramiki. Po wybraniu temperatury pieczenia na jednostce gazowej, gaz jest odprowadzany wzdłuż dolnej części środkowej komory piekarnika. Zapalnik następnie zapala gaz za pomocą lampki kontrolnej, umożliwiając cyrkulację ciepła we wnętrzu.
Do zasilania urządzenia w oparciu o sposób gotowania żywności potrzebne są dwie różne części piekarnika. Piekarniki elektryczne zasilane są przewodem elektrycznym. Można go przymocować z tyłu urządzenia i podłączyć do wytrzymałego gniazdka ściennego przeznaczonego do odprowadzania dużych woltów energii elektrycznej. Piece gazowe wykorzystują przewód gazowy i lampkę kontrolną. Zawór bezpieczeństwa zapewnia, że żaden szkodliwy gaz nie zostanie uwolniony przed uruchomieniem zapalnika.
Żywność gotuje się w piekarniku na metalowych rusztach lub na tacy brojlerów. Większość piekarników, zarówno gazowych, jak i elektrycznych, jest wyposażona w dwa stojaki. Ich wysokość można regulować za pomocą rowków wzdłuż ścian piekarnika. Tacka brojlerów może być ceramiczna lub metalowa i zwykle zawiera szczeliny, przez które tłuszcz może kapać podczas gotowania, na oddzielną tackę ociekową. Ta blacha służy do krótkotrwałego gotowania potraw w wysokich temperaturach.
Zarówno piekarniki gazowe, jak i elektryczne wykorzystują czujnik temperatury. Dzięki temu piekarnik stale zwiększa temperaturę, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną odpowiadającą ustawieniu, do którego użytkownik obrócił pokrętło. Po osiągnięciu wybranej temperatury piekarnik zapewnia tylko tyle ciepła, aby ją utrzymać.
Inne standardowe części piekarnika mogą obejmować żarówkę, która jest aktywowana za pomocą przełącznika, gdy drzwi piekarnika się otwierają, oraz szklane drzwi przednie. Drzwi piekarnika są często wykonane z hartowanego szkła, które nie przewodzi dużej ilości ciepła. Zapobiega to oparzeniu rąk osób na zewnątrz kuchenki podczas gotowania żywności.
Części piekarnika są dostępne w lokalnych sklepach dla majsterkowiczów lub przez Internet. Mogą być instalowane przez właściciela domu lub profesjonalnego mechanika. Piekarniki należy zawsze odłączyć od źródła zasilania, zarówno elektrycznego, jak i gazowego, przed rozpoczęciem jakiejkolwiek konserwacji.