Kanapka brie to rodzaj kanapki, która zawiera ser brie jako składnik i często zawiera również szynkę, kurczaka, warzywa lub sos. Ten rodzaj kanapki można jeść na zimno lub z grilla, a także można ją przygotować na wiele sposobów. Skórkę sera brie można odciąć lub pozostawić na kanapce, ponieważ jest jadalna. Oprócz sera brie i mięs, ten rodzaj kanapki często zawiera różne przyprawy, takie jak tymianek i czarny pieprz.
Miękki francuski ser brie jest używany w różnych produktach spożywczych i potrawach na całym świecie. Ten ser jest idealny na kanapki, ponieważ jest łagodny i można go łączyć z wieloma różnymi warzywami, mięsem i przyprawami. Używając sera brie w kanapce, ser można jeść sam z samym chlebem i dodatkami, takimi jak oliwa z oliwek, musztarda lub ocet balsamiczny. Częściej jednak dodaje się mięsa, takie jak szynka i indyk. Warzywa i owoce, takie jak pieczone pomidorki koktajlowe, jabłka Granny Smith i szpinak są również często dodawane do kanapek brie.
Podobnie jak w przypadku większości kanapek, kanapkę brie można jeść na zimno, tostować lub grillować. Kanapka na zimno jest idealna, gdy używa się składników takich jak indyk, szynka i przetwory owocowe. Kanapkę można również grillować z mięsem i warzywami, a często można również dodać inne sery, takie jak cheddar i ser szwajcarski. Świeże zioła i przyprawy, takie jak bazylia, pietruszka i tymianek mogą być również użyte, aby dodać smaku kanapce.
W przeciwieństwie do wielu innych serów, ser brie jest często spożywany z owocami. Do kanapki brie często dodaje się pokrojone gruszki, jabłka i przetwory owocowe. Owoce te można jeść tylko z serem brie lub łączyć z mięsem. Przetwory owocowe wykonane z malin, jabłek i moreli są również używane w wielu kanapkach brie i innych przepisach, które zawierają brie.
Brie dobrze komponuje się z prawie każdym rodzajem mięsa kanapkowego. Najczęściej używane mięso to kurczak, indyk, szynka, kiełbasa i bekon. Do tego typu kanapek można również dodać ryby, kraby i homary. Ci, którzy wolą zjeść kanapkę bez mięsa, mogą dodać do sera różne warzywa, takie jak szpinak, pomidor, cebula i papryka. Świeżego czosnku można również użyć, aby dodać smaku kanapce brie.