Koktajl jogurtowy może odnosić się do wielu różnych rodzajów koktajli, które zawierają jogurt lub mrożony jogurt. W tych koktajlach jogurt jest zwykle mieszany z różnymi owocami, chociaż można znaleźć kilka ciekawych przepisów, które zawierają takie rzeczy, jak masło orzechowe. Podobnie jak w przypadku koktajli zrobionych głównie z owoców, koktajle jogurtowe często korzystają z dodatku lodu.
Jeśli masz blender, bardzo łatwo jest zrobić koktajl jogurtowy w domu, zwłaszcza jeśli twój blender ma funkcję kruszenia lodu. Większość blenderów ze średniej półki to robi. Możesz wybrać jogurt naturalny, który zmniejszy kalorie twoich koktajli lub inne opcje, takie jak jogurt waniliowy, klonowy lub miodowy. Słodzone jogurty mogą dobrze kontrastować z bardziej kwaśnymi owocami. Jeśli używasz czegoś takiego jak dojrzałe banany w swoim jogurcie, naprawdę nie potrzebujesz dodatkowego słodzika, ponieważ smoothie będzie naturalnie bardzo słodkie.
Istnieje wiele przepisów na koktajle jogurtowe, które różnią się rodzajem i ilością składników. Rozważ kreatywność i dodaj różne owoce, które lubisz do jogurtu, a może trochę mleka lub soku owocowego, aby uzyskać wiele kombinacji smakowych. Banany i jogurt tworzą świetne smoothie lub możesz połączyć banany z cytrusami, owocami tropikalnymi lub jagodami. Mrożone owoce dobrze pasują do jogurtowego smoothie, a jeśli chcesz naprawdę kremowego smoothie, zamroź banany dzień przed użyciem.
Jeśli nie masz pod ręką dużo owoców, możesz zrobić koktajl jogurtowy z jogurtem o smaku owocowym. Rozważ jogurt malinowy lub mieszany w połączeniu z kilkoma truskawkami lub bananem. Tak naprawdę jedynym ograniczeniem kreatywności smoothie jest zawartość Twojej lodówki i granice Twojej wyobraźni.
Jeśli chcesz, aby Twoje koktajle zawierały więcej białka, możesz dodać białko w proszku lub niektórzy wolą dodatki, takie jak drożdże odżywcze. Może to nadać napojowi nieco inny smak, ale pomaga zwiększyć zawartość białka. Oczywiście, gdy używasz jogurtu, otrzymujesz koktajle o wyższej zawartości białka niż wtedy, gdy używasz tylko owoców.
Zawartość składników odżywczych nie jest tak wysoka, gdy używasz większości komercyjnych marek mrożonych jogurtów do koktajlu jogurtowego. Możesz mieszać zwykły i mrożony jogurt, ale zdaj sobie sprawę, że większość mrożonych jogurtów ma wyższą zawartość cukru, chociaż nadal może być mniej tłuszczu niż lody. Niektórzy ludzie wolą dodatkowy posmak jogurtu naturalnego lub szybko się do niego przyzwyczajają. Jeśli przedstawiasz dzieciom koktajle jogurtowe, zaoferuj im przepisy z najmniejszą ilością substancji słodzących, ponieważ zazwyczaj uczą się wolą je od bardzo słodkich koktajli.
W Internecie znajdziesz książki poświęcone przepisom na smoothie i mnóstwo przepisów. Niektóre nietypowe przepisy można znaleźć, gdy chcesz czegoś kreatywnego. Spróbuj koktajlu dyniowego z jogurtem lub kawowego, jeśli masz ochotę na przygodę.