Koktajle to często napoje na bazie lodu, przyrządzane z różnych składników, które dodają smaku lodzie. Jak sama nazwa wskazuje, koktajl tropikalny zawiera składniki z tropików, takie jak mango, kiwi i kokos. Termin smoothie oznacza również gładkość, więc większość koktajli powstaje w blenderze, który drobno posieka lód i owoce na małe kawałki, które zmieszczą się przez słomkę. Koktajle mogą również zawierać tofu i mleko zamiast lodu, a lżejsze tropikalne wersje smoothie mogą być również wykonane z niskotłuszczowego jogurtu i odtłuszczonego mleka.
Lód używany do przygotowania smoothie musi być przetwarzany do małej wielkości, aby zapobiec zadławieniu i można go golić, kruszyć lub kruszyć. Koktajle są zwykle przygotowywane w blenderze, więc najpierw zmiażdżenie lodu jest często pomocne w przygotowaniu tropikalnego smoothie. Aby mieć pewność, że lód zostanie zmiksowany na kawałki o równej wielkości, lód jest zazwyczaj dokładnie posiekany przed dodaniem jakichkolwiek innych składników. Jedna z opcji smoothie z owoców tropikalnych obejmuje mieszanie owoców, takich jak mango, papaja i świeże truskawki, z sokiem pomarańczowym i lodem.
Owoce użyte do przygotowania tropikalnego smoothie powinny być odpowiednio przygotowane przed włożeniem do blendera. Świeże owoce należy dokładnie umyć, usunąć szypułki i duże nasiona. Skórki niektórych owoców, takich jak pomarańcze i orzechy kokosowe, również należy usunąć przed dodaniem owoców do blendera. Większe owoce tropikalne, takie jak ananasy i papaje, należy pokroić na mniejsze kawałki przed dodaniem do blendera. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, owoce do smoothie należy pokroić na kawałki podobnej wielkości przed zmieszaniem z lodem.
Zamiast lodu, niektóre koktajle z owoców tropikalnych zawierają składniki takie jak tofu, mleko lub sok. Opcja tropikalnego smoothie na bazie tofu obejmuje ananasa, mango i papaję. Owoc łączy się z ekstraktem waniliowym, miodem i chudym mlekiem. Przepis na chłodniejszy koktajl tropikalny wymaga soku pomarańczowego, kawałków ananasa i banana. Owoce miesza się z chudym mlekiem, kruszonym lodem i miodem.
Dostępnych jest również wiele wersji lekkich koktajli z owoców tropikalnych. Te koktajle można przygotować z różnych składników, w tym jogurtu waniliowego o niskiej zawartości tłuszczu lub bez cukru, odtłuszczonego mleka i miękkiego tofu. Inne składniki koktajli dietetycznych to substytut cukru, waniliowe mleko ryżowe i bezcukrowa mieszanka lemoniady. Białko można również dodać do koktajli tropikalnych, dodając do mieszanki kilka łyżek białka serwatkowego lub masła orzechowego.