Koktajle mogą stanowić szybką i pożywną alternatywę dla zwykłego posiłku i są łatwe w przygotowaniu. Koktajle o niskiej zawartości węglowodanów mogą być satysfakcjonującą, zdrową przekąską lub substytutem posiłku, co jest szczególnie przydatne dla każdego, kto próbuje schudnąć. W smoothie można znaleźć wiele różnych składników, a na smoothie o niskiej zawartości węglowodanów jest wiele smacznych opcji.
Większość koktajli zawiera owoce, które zawierają węglowodany w postaci naturalnych cukrów. Owoce zawierają jednak zdrowsze, bogate w składniki odżywcze węglowodany, w przeciwieństwie do tych znajdujących się w przetworzonej żywności o wysokiej zawartości węglowodanów z dodatkiem cukru. W rzeczywistości owoce oferują wiele korzyści odżywczych, dzięki którym spożycie cukru jest opłacalne.
Do przygotowania koktajli niskowęglowodanowych należy używać owoców o niskiej zawartości węglowodanów. Jagody dostarczają ważnych składników odżywczych i zawierają przeciwutleniacze zwalczające raka. Jeżyny, jagody, maliny i truskawki tworzą pyszne smoothie o niskiej zawartości węglowodanów. Inne opcje owoców o niskiej zawartości węglowodanów to kantalupa, papaja i arbuz.
Papaja i kantalupa tworzą gęstszy koktajl, a koktajle arbuzowe są bardziej płynne. Banany są popularnym owocem smoothie, ale zawierają więcej węglowodanów niż niektóre inne owoce. Awokado może być dobrym substytutem bananów, ponieważ oferują wiele korzystnych dla zdrowia korzyści i tę samą kremową konsystencję, ale zawierają mniej węglowodanów.
Należy wyeliminować zwykłe mleko, lody lub mrożony jogurt; mleko migdałowe lub woda są dobrymi substytutami podczas mieszania koktajli o niskiej zawartości węglowodanów. Dzięki temu liczba węglowodanów zbliża się do zera i może dodać odrobinę smaku do smoothie, szczególnie z mlekiem migdałowym o smaku waniliowym lub czekoladowym. Mleko sojowe i jogurt o niskiej zawartości węglowodanów można również wykorzystać do przygotowania gęstych, bogatych koktajli o niskiej zawartości węglowodanów.
Miarka białka serwatkowego w proszku może zmienić koktajl w zdrowy i pożywny substytut posiłku. Odpowiednie marki białek mają niską zawartość węglowodanów, ale nadal oferują mnóstwo pożytecznego białka. Tańsze produkty mogą zawierać cukier, który spowoduje, że liczba węglowodanów wzrośnie. Należy przeczytać etykiety produktów, aby dowiedzieć się dokładnie, co znajduje się w proszku białkowym przed użyciem go do przepisu na smoothie o niskiej zawartości węglowodanów.
Alejka z nabiałem lub mrożonką w sklepie spożywczym może nie być najlepszym miejscem na znalezienie koktajlu o niskiej zawartości węglowodanów. Kupowanie gotowych koktajli jest zwykle zabronione, ponieważ produkty te często dodają cukier lub inne słodziki, które rzadko mają niską zawartość węglowodanów. Należy zawsze sprawdzić etykietę, aby upewnić się, że tak zwany zdrowy napój smoothie jest naprawdę pożywny.
Konsumenci powinni uważać na sklepy z smoothie, które serwują napoje, które wyglądają zdrowo, ale w rzeczywistości są gloryfikowanymi koktajlami mlecznymi. Klienci powinni zapytać o składniki napoju smoothie przed złożeniem zamówienia i powinni trzymać się owoców i mikserów o niższej zawartości węglowodanów. Należy unikać wszelkiego rodzaju soków owocowych, ponieważ są one obciążone węglowodanami. Preferowane jest białko w proszku, ale mieszanka nie powinna zawierać dodatku cukru, ponieważ może to również dodać węglowodany.