Krajalnica do ciast, czasami nazywana również blenderem do ciast, jest zwykle używana do robienia skórek do ciast i różnych rodzajów pieczywa. Krajalnice do ciasta są zwykle wykonane z uchwytem na jednym końcu przymocowanym do małych stalowych ostrzy lub drutów, które są dość blisko siebie. Końcówki mogą ułatwić dokładne wymieszanie tłuszczu lub masła z mąką, co jest zwykle ważne przy robieniu dobrych skórek do ciast i niektórych chlebów. Często uważa się, że noże do ciasta z ostrzami są bardziej skuteczne w miksowaniu ciasta, ale odmiana druciana jest ogólnie łatwiejsza do czyszczenia i może być tańsza w zakupie. Oba rodzaje są zwykle niedrogie i można je kupić w większości sklepów detalicznych sprzedających przybory kuchenne, a także w Internecie.
Używanie krajalnicy do ciasta do mieszania tłuszczu lub masła z mąką zazwyczaj wymaga kołysania go w misce, aż mieszanina będzie wyglądać jak okruchy wielkości grochu. Niektórzy ludzie również dodają wodę do mieszanki podczas mieszania, ale zwykle jest to najbardziej skuteczne w przypadku ciasta na ciasto, ponieważ może ułatwić uzyskanie idealnej konsystencji. Do pieczenia chleba płyn można zwykle dodać po wymieszaniu pozostałych składników. Dobrym pomysłem może być również schłodzenie foremki do ciasta przed użyciem, zwłaszcza jeśli będzie pracowała ze składnikami, które powinny być zimne. Może to uniemożliwić krajarce do ciasta w temperaturze pokojowej podwyższenie temperatury składników.
Wiele osób nie posiada krajalnic do ciasta i może unikać przepisów, które w rezultacie wymagają ich użycia. Istnieje kilka przedmiotów, które prawie każdy może mieć w kuchni, a które mogą zastąpić krajalnicę do ciasta. Niektórzy ludzie mieszają tłuszcz z mąką za pomocą widelca i obracają miskę palcami podczas pracy ze składnikami. Dwa noże mogą również dobrze działać, aby zmiksować ze sobą składniki ciasta. Większość ludzi używa noży do krojenia ciasta, krzyżując je i wielokrotnie przesuwając je do przeciwległych końców miski od siebie.
Mieszanie ciasta nie jest jedyną rzeczą, do której można używać krajalnicy do ciasta. Unikalny kształt i design tych narzędzi kuchennych sprawia, że są one przydatne w kilku innych projektach kuchennych. Ostre krawędzie krajalnicy do ciasta mogą bardzo ułatwić nacinanie wierzchołków chleba lub placków. Można je również wykorzystać do robienia wgnieceń w domowych makaronach. Niektórzy ludzie lubią również używać foremek do ciasta do zacierania ziemniaków.