Krakers do jajek to narzędzie kuchenne przeznaczone do rozbijania jajek. Krakersy jajeczne działają na wiele sposobów, ale we wszystkich przypadkach celem jest zmniejszenie bałaganu podczas pracy z jajkami i wyeliminowanie prawdopodobieństwa upuszczenia kawałków skorupki jajka do potrawy podczas jej gotowania. Niektóre sklepy z artykułami kuchennymi oferują krakersy jajeczne i można je również zamówić u wyspecjalizowanych dostawców, którzy koncentrują się na jednorazowych artykułach kuchennych.
Istnieje wiele różnych stylów i wzorów krakersów jajecznych. Niektóre firmy produkują krakersy jajeczne, które są przeznaczone do stosowania w jajkach na twardo lub na miękko, starannie rozcinając skorupkę, aby można było podawać jajko w skorupce. W tym przypadku krakers zwykle usuwa okrągły krążek skorupy, coś w rodzaju pokrywki. W innych przypadkach krakers jajeczny jest przeznaczony specjalnie do surowych jaj, w którym to przypadku oddziela jajko od skorupki czysto, wrzucając jajko do czekającej miski i przytrzymując skorupkę.
Korzystanie z krakersa jajecznego ma kilka zalet. Po pierwsze, krakersy jajeczne zmniejszają ryzyko przeniesienia salmonelli z zewnętrznej części skorupki jajka do wnętrza jajka. Jednak salmonellę wykryto również w jajach, więc konsumenci mogą być bardziej zadowoleni z używania jaj od kur hodowanych bez antybiotyków, ponieważ te kury wydają się wytwarzać mniej zjadliwe szczepy salmonelli. Krakersy jajeczne eliminują również małe fragmenty skorupki jajka, które mogą umknąć wykryciu i być gotowane razem z jajkami, tworząc nieprzyjemny chrupnięcie podczas gryzienia.
Niektórzy sugerują również, że krakers może być przydatny dla osób z zapaleniem stawów, ograniczoną mobilnością lub brakującą ręką, ponieważ urządzenie jest prawdopodobnie łatwiejsze w obsłudze niż jajko. Trafność tego argumentu jest różna, w zależności od stylu krakersa; niektóre w rzeczywistości wymagają więcej manualnej zręczności i siły niż zwykłe otwieranie jajka ręcznie.
W każdym razie krakers jest zwykle zaprojektowany tak, aby można go było myć w zmywarce, dzięki czemu można go dokładnie umyć, aby usunąć wszelkie zalegające białka jaja i bakterie. Kupując krakersa, warto zastanowić się, w jaki sposób będzie on używany i przez kogo, aby określić, czy będzie odpowiedni do tego zadania.