Maszyny do makaronu to urządzenia kuchenne, które pomagają ugniatać i kształtować ciasto makaronowe w wiele różnych odmian świeżego makaronu. Są dostępne zarówno w wersjach ręcznych, jak i elektrycznych, z których oba oferują szereg różnych funkcji w szerokim zakresie cen.
Maszyny ręczne zwykle używają korby ręcznej do zasilania maszyny. W tych modelach użytkownicy ręcznie tworzą ciasto na makaron. Następnie maszyna dociska ciasto do odpowiedniego rozmiaru, a użytkownik obraca ciasto. Maszyny do makaronu mają zazwyczaj tarczę, w której użytkownik wybiera grubość żądanego ciasta. Często oznacza to, że ciasto będzie raz po raz przepuszczane przez maszynę, aż w końcu uzyska odpowiednią grubość. Maszyny będą wówczas często wyposażone w inną przystawkę, za pomocą której ciasto jest obracane w celu przycięcia ciasta makaronowego do odpowiedniej wielkości makaronu. Ręczne maszyny do makaronu w dużej mierze usuwają wałek do ciasta z robienia makaronu. Mogą być używane w dowolnym miejscu i zajmują bardzo mało miejsca w kuchni.
Modele elektryczne automatyzują część pracy ręcznych maszyn do makaronu. Wiele automatycznych maszyn do makaronu wymaga po prostu, aby składniki ciasta makaronowego były wkładane do maszyny bez konieczności wcześniejszego mieszania. Stamtąd silnik wewnątrz maszyny do makaronu wykonuje pracę polegającą na mieszaniu składników do odpowiedniej konsystencji, wyrabianiu ciasta do odpowiedniej konsystencji, a następnie krojeniu ciasta na wybrany rodzaj makaronu. Automatyczne maszyny do robienia makaronu prawie całkowicie automatyzują proces tworzenia makaronu, od mieszania po krojenie.
Na rynku istnieje wiele maszyn do robienia makaronu, zarówno ręcznych, jak i automatycznych. Ręczne wersje z korbą ręczną można kupić dość tanio, zwykle za mniej niż 50 USD. Ceny modeli automatycznych są bardzo zróżnicowane, od poniżej 100 dolarów do kilkuset dolarów. Jak można się domyślić, droższe modele oferują więcej funkcji i solidniejszą konstrukcję. Jednak w porównaniu z ceną świeżego makaronu na rynku, producenci makaronu mogą zacząć płacić za siebie już po kilku miesiącach użytkowania. Wiele modeli wytwarza kilka rodzajów makaronów, w tym makaron linguini, fettuccini i spaghetti.
Chociaż na początku wydaje się onieśmielający, makaron jest całkiem łatwy do zrobienia. Istnieje wiele różnych przepisów na ciasto makaronowe, najbardziej podstawowe składniki to mąka, jajko i woda. Istnieje jednak wiele innych składników, które można dodać, od szpinaku po czosnek. Za pomocą maszyny do makaronu świeży makaron może być gotowy do ugotowania w mniej niż godzinę.