Krakers z homarem to narzędzie kuchenne, które ma na celu pomóc ludziom rozłupać homary. Krakersy z homarem można również stosować na krabach i niektórych orzechach. Chociaż krakers z homara nie jest niezbędnym narzędziem kuchennym w wielu częściach świata, z pewnością może się przydać, a jeśli zjesz dużo skorupiaków, może być wartościową inwestycją. Wiele sklepów z artykułami kuchennymi oferuje krakersy z homarem, zwłaszcza w regionach świata, gdzie kraby i homary są popularnym źródłem pożywienia.
Skorupiaki są popularnym źródłem pożywienia na wielu obszarach, ponieważ mają delikatne, bogate i soczyste mięso. Mięso jest jednak otoczone twardą skorupą, która może być trudna do otwarcia, szczególnie w pobliżu stawów nóg. Aby uzyskać dostęp do mięsa, ludzie muszą być w stanie rozbić skorupę i rozłupać stawy, aby wyciągnąć jedzenie; kilof do homara może być bardzo pomocny w ekstrakcji mięsa, ponieważ jest specjalnie zaprojektowany, aby dotrzeć do ciasnych ćwiartek kończyny skorupiaków.
Konstrukcja krakersa z homarem jest stosunkowo prosta. Narzędzie kuchenne składa się z dwóch uchwytów zamontowanych na zawiasie, z płaskimi prążkowanymi częściami między zawiasem a uchwytem. Aby użyć krakersa z homarem, ktoś wkłada do krakersa pazur lub nogę homara i łączy uchwyty, aby podzielić skorupkę. Prążkowana, płaska część utrzymuje nogę stabilnie podczas wywierania nacisku, aby noga nie wystrzeliła nieoczekiwanie. Po pęknięciu skorupki łatwo ją oderwać, aby dostać się do mięsa w środku.
Jeśli krakers z homarem nie jest dostępny, można użyć płaskiej strony noża, o ile zachowasz ostrożność. Niektórzy używają również małych młotków lub innych płaskich, ciężkich narzędzi kuchennych. Jednak krakers z homarem jest znacznie wygodniejszy, ponieważ został zaprojektowany z myślą o skorupiakach. Krakersy z homarem są również bezpieczniejsze w użyciu niż noże i wiele innych narzędzi kuchennych. Można je również stosować na opornych orzechach, chociaż mogą nie być skuteczne w przypadku bardzo twardych orzechów łuskanych, takich jak orzechy brazylijskie.
Wybierając krakersa z homara, szukaj solidnie skonstruowanego, który będzie łatwy do czyszczenia. Niektóre firmy produkują nowatorskie krakersy z homarem z ozdobnymi uchwytami, które mogą być dobre w użyciu, o ile są dobrze wykonane. Idealnie jednak krakers z homarem powinien być solidny, bez przyklejonych uchwytów ani łamliwych kawałków, ponieważ aby go użyć, będziesz musiał wywierać na niego spory nacisk. Możesz również kupić krakersy z homarem, które można myć w zmywarce, ponieważ te przybory kuchenne mogą być dość brudne i fajnie jest wrzucić je do zmywarki.