Podczas robienia homarów kluczem są świeże składniki i prostota kanapki. Ta kanapka może składać się z mięsa homara, roztopionego masła, przypraw i odrobiny selera na bułce z hot-dogiem. Inna odmiana wymaga majonezu, szalotki i ziół zamiast masła, aby stworzyć sałatkę z homara. Każdy rodzaj kanapki jest uważany za bułkę z homarem. Używanie dużych kawałków mięsa homara, nie mniejszych niż 0.5 cala (1.27 cm) i opiekanie bułki na złoty kolor, to ważne elementy, aby uczynić to ulubione lato.
Podstawowym składnikiem bułki z homarem jest mięso homara. Obfitość porcji mięsa na bułce jest bardzo ważna. Zwykle używa się mięsa homara z pazurów, kostek i ogona. Dobrą zasadą jest użycie około 3.5 uncji (99 gramów) mięsa homara na rolkę.
Gotowanie homara w domu może okazać się bardziej ekonomiczne niż kupowanie gotowanego mięsa. Ponadto pozwala kucharzowi doprawić garnek wodą, co zdaniem wielu osób tworzy smaczniejsze mięso. Właściwą opcją jest również zakup mięsa z homara, świeżego lub mrożonego. Poszukaj mięsa homara, które pachnie słodko i jest białe, dwie oznaki świeżości.
Do tej kanapki wielu preferuje bułkę z hot-dogiem w stylu Nowej Anglii, która jest dzielona na wierzchu i nie ma skórki po bokach. Tradycyjne bułeczki z hot-dogami mogą działać równie dobrze, ale tak czy inaczej, świeża bułka jest niezbędna. Lekko posmarowana masłem i grillowana bułka z hot-dogiem doda smaku. Do smaku można dodać paprykę i inne przyprawy, ale należy uważać, aby nie przytłoczyć mięsa homara zbyt wieloma różnymi smakami.
Rodzaj bułki z homarem, który wymaga stopionego masła, jest zwykle podawany z ciepłym mięsem homara; sałatka z homara jest zwykle podawana na zimno. Niektórzy wolą, aby ciepłe masło polać mięso homara po złożeniu kanapki, podczas gdy inni polewają nim mięso przed nałożeniem go na bułkę do hot-doga. Rolki z homarem pozwalają na kilka odmian w zależności od osobistych preferencji.
Roladki z homarem, powszechnie kojarzone ze stanem Maine w USA, można znaleźć również w innych stanach USA, gdzie często łowi się homary, w tym w Massachusetts, Rhode Island, Connecticut i Nowym Jorku. Od początku XX wieku bułki z homarem można było znaleźć w przydrożnych restauracjach w pobliżu plaży i wzdłuż brzegu. Często podaje się je również w znakomitych restauracjach.