Wytwornica płatków lodu to maszyna do robienia lodu, która wytwarza małe wióry lub płatki utwardzonego lodu. Płatki lodu mogą być przydatne do takich czynności, jak przygotowywanie prezentacji mrożonej i schłodzonej żywności, w której ludzie będą widzieć lód i musi on wyglądać schludnie i estetycznie. Producenci wytwornic lodu mogą oferować w swoich asortymencie wytwornice płatków lodu, a także sprzęt, który można skonfigurować do wytwarzania kilku rodzajów lodu, w tym płatków.
Istnieje możliwość zakupu gotowego lodu w płatkach, ale w przypadku częstych zastosowań lub na dużą skalę, bardziej wydajnym rozwiązaniem może być wytwornica lodu. Wytwornica płatków lodu przetwarza wodę, która może być filtrowana lub w inny sposób uzdatniana w celu wytworzenia lodu o różnej objętości. Im większa maszyna, tym więcej lodu może pomieścić i przechowywać. Firmy wybierające maszynę do lodu w płatkach mogą chcieć wziąć pod uwagę ilość lodu, której używają codziennie, aby określić, jaki rozmiar kupić.
W gastronomii płatki lodu mogą być przydatne na stoiskach z mięsem i owocami morza, a także w bufetach, gdzie żywność musi być na lodzie, aby utrzymać się w bezpiecznym zakresie temperatur. Wykorzystywany jest również do produkcji koktajli i innych napojów specjalistycznych. Jednolity wygląd lodu może sprawić, że będzie przyjemniej patrzeć, a także dobrze się pakuje, aby zapewnić równomierne chłodzenie, dostosowując się do różnych kształtów pojemników, w tym tac i misek. Warstwa płatków lodowych jest zwykle bardziej stabilna niż chipsy lub kostki.
Ten produkt może być również używany w zastosowaniach medycznych. Próbki medyczne często muszą być zapakowane w lód, aby zapewnić bezpieczny transport. Wytwornica płatków lodu wytwarza lód o stałej wielkości, który będzie łatwy do pakowania, zapewniając równomierne i stałe chłodzenie. Fiolki z próbkami nadal muszą być starannie zabezpieczone na lodzie, aby zmniejszyć ryzyko pęknięcia i zanieczyszczenia.
Wypożyczalnia płatków lodu jest dostępna na imprezy takie jak wesela, podczas których ludzie mogą potrzebować tymczasowego zapasu płatków lodu. Wypożyczalnie mogą dostarczyć maszynę i mogą zaoferować pomoc przy podłączaniu, aby upewnić się, że działa poprawnie. Dla firm rozważających zakup maszyny, używany i odnowiony sprzęt może być opcją, jeśli cena detaliczna naklejki jest zbyt wysoka. Pomocne może być również obliczenie zakupu wytwornicy płatków lodu w porównaniu z kupowaniem lodu w razie potrzeby, aby zobaczyć, ile czasu zajmie, zanim sprzęt się zwróci.