Miód makadamia jest rodzajem miodu produkowanego przez pszczoły, które są umieszczane w pobliżu sadów z orzechami makadamia, gdzie cała ich aktywność zapylająca skupia się na białych kwiatach wytwarzanych przez drzewo orzechów makadamia. To nadaje miodowi orzechowy smak, który przypomina sam orzech makadamia. Powszechnym źródłem miodu z orzechów makadamia jest stan Hawajów w Stanach Zjednoczonych, gdzie przemysł orzechów makadamia jest szeroko rozpowszechniony, a drzewa kwitną w sezonie zimowym. Dominującym producentem orzechów makadamia jest jednak Australia, która od 2011 roku produkuje rocznie ponad jedną trzecią wszystkich orzechów makadamia na świecie.
W Australii miód makadamia jest produkowany przez pszczoły miodne tylko częściowo żywiące się pyłkiem makadamia. Wynika to z faktu, że kwiaty tych drzew wytwarzają pyłek, który może się znacznie różnić pod względem zawartości białka, od 16% do 22% białka. Może to ograniczyć tempo wzrostu kolonii pszczół, więc żywią się one również pobliskimi kwiatami z czerwonych drzew dziąseł. Ponieważ drzewo makadamia kwitnie od lipca do września w Australii, jest to czas szczytowy dla miodu makadamia. Ma zwykle smak melasy, ponieważ pszczoły wykorzystują różne źródła kwiatów w pobliżu sadów makadamia do produkcji miodu.
Przemysł miodowy często służy jako dostawca dla innych specjalistycznych gałęzi przemysłu spożywczego, a miód makadamia nie jest inny. Powszechnym zastosowaniem na Hawajach jest produkcja wina miodowego z orzechów makadamia, bezpośrednio produktu ubocznego miodu makadamia i jest uważane za lekkie, słodkie wino do spożycia z deserem po obiedzie. Innym zastosowaniem miodu makadamia jest zmieszanie go z mielonymi, surowymi orzechami makadamia, aby stworzyć rodzaj masła, które można wykorzystać jako polewę do tostów lub jako składnik wypieków i cukierków o smaku makadamii.
Drzewo makadamia pochodzi z Australii, ale obecnie jest uprawiane w wielu ciepłych klimatach na całym świecie, w tym w Brazylii, Chinach i Fidżi, co sprawia, że produkcja miodu makadamia jest lukratywnym biznesem ubocznym uprawy drzew. Kilka krajów azjatyckich, afrykańskich i środkowoamerykańskich uprawia teraz to drzewo również na orzechy, ponieważ są one uważane za przysmak. Orzechy plasują się najwyżej pod względem kwasów tłuszczowych omega-3 w porównaniu z omega-6, co czyni je najzdrowszą grupą orzechów do spożycia pod względem zawartości tłuszczu.
Choć znane pod różnymi nazwami w australijskim krajobrazie, drzewo makadamia jest jedynym, które okazało się obfite w uprawie udomowienia. Australijscy Aborygeni nazywają drzewo makadamia Kindal Kindal lub Boombera Jindilli. Dziewięć rodzimych gatunków drzew makadamia zostało przemianowanych w latach 1850. XIX wieku na cześć australijskiego naukowca Johna MacAdama, który jako pierwszy opisał je dla europejskich osadników do Australii.