Misua, również miswa, to niezwykle cienki chiński makaron z pszenicy. Są nieco cieńsze niż i tak już cienki makaron ryżowy, ale pszenica nadaje im konsystencję przypominającą wyjątkowo cienki makaron. Po wyschnięciu są prawie białe i wyglądają trochę jak wiązka łamliwych siwych włosów lub trochę jak nieskazitelne ptasie gniazdo. Te makarony są bardzo wszechstronne w kuchni chińskiej, ponieważ są podawane z wieloma uzupełniającymi potrawami i mogą być smażone jako dodatek lub gotowane w zupach i sałatkach. Misua są czasami oznaczone w sklepach jako makaron pszenny.
Gotowanie tych makaronów to krótka sprawa, a unikanie ich rozgotowania może wymagać od szefa kuchni pewnej dozy czujności. Ponieważ makaron jest tak cienki, szybko gotuje się i mięknie w gorącej wodzie, tak szybko, że czasami miesza się z zupą, która została już zdjęta z ognia. Czasami te cienkie makarony dodaje się bezpośrednio do gorącego bulionu w misce do serwowania, aby świeżo ugotować je w chłodnym posiłku. Celem podgrzewania misua nie jest ich mocne gotowanie przez gotowanie, ale ich lekkie zmiękczenie w naczyniu.
Typowe dania misua to klopsiki i zupa z makaronem lub gulasz z makaronem z owoców morza. Sardynki są również popularnym składnikiem zup z tego rodzaju makaronem. Pojawia się również jako składnik wielu smażonych lub smażonych potraw mięsnych lub warzywnych. Wersja smażona nosi nazwę cha misua. Kolczoch kolczanowy, znany na Filipinach jako sayote, i patola, przypominająca okrę tykwa, są powszechnie popularnymi warzywami podawanymi z misua.
Makaron Misua pochodzi z Tajwanu, wyspy u wybrzeży kontynentalnej Azji Wschodniej. Te makarony są używane głównie w kuchni chińskiej i filipińskiej. Misua oznacza długie życie, a makaron jest tradycyjnym jedzeniem urodzinowym w Chinach. Chociaż te smukłe makarony można podawać z wieloma składnikami, najczęściej można je podawać obok lub pod stosem jaj, mięsa i podrobów, zwłaszcza przygotowanych jelit wieprzowych. Ten makaron może być również używany z grzybami, warzywami i tofu.
Poza Chinami i Filipinami makaron ten jest najczęściej spotykany w azjatyckim lub międzynarodowym sklepie spożywczym. Kiedy misua nie można zlokalizować, powszechnym substytutem jest chiński makaron o przedłużonej trwałości, chociaż są to grubsze makarony, które nie zawierają jajka. Gdy chińskie produkty nie są dostępne, makaron z włosami anioła jest również używany jako substytut tego trudnego do znalezienia makaronu.