Mus morelowy to lekki, orzeźwiający napój owocowy. Idealny na wiosenną lub letnią kolację, jest podstawowym napojem do popijania, który można urozmaicić wieloma różnymi dodatkami. Mus morelowy można przyrządzać z alkoholem lub bez, dzięki czemu jest zachwycająco pikantnym napojem dla osób w każdym wieku.
Podstawowy bezalkoholowy mus morelowy składa się z soku lub nektaru morelowego, napoju gazowanego i odrobiny soku z cytryny. Morele można wyciskać z całych, świeżych owoców lub można je kupić jako sok lub nektar butelkowany. Kupując sok w butelkach, spróbuj znaleźć 100% sok z kilkoma dodatkami, aby uzyskać najbardziej autentyczny, prawdziwy smak moreli. Aby nadać napojowi gazowany mus, użyj zwykłej wody sodowej, piwa imbirowego lub sody cytrynowo-limonkowej. Dodaj morelę i sok z cytryny do szklanki wypełnionej lodem, a następnie uzupełnij sodą lub sodą.
Istnieje kilka różnych sposobów na zrobienie musującego morelowego alkoholu. Wiele przepisów wymaga zastąpienia soku morelowego brandy morelowej, mocnym alkoholem, który można znaleźć w większości sklepów monopolowych. Stosując tę metodę, jeden napój zwykle składa się z trzech lub czterech części seltzer na jedną część brandy. Mus morelowy z brandy może smakować wspaniale z dodatkiem soku z cytryny lub limonki i ozdobą z ćwiartki cytryny. Napoje musujące na bazie brandy są zwykle podawane w małej, staromodnej szklance z dużą ilością lodu.
Aby uzyskać bardziej elegancki koktajl, dodaj sok morelowy i zastąp wodę gazowaną lub napoje gazowane szampanem, prosecco lub innymi winami musującymi. Zamiast podawać go w staromodnym kieliszku, dokładnie schłodź sok, wlej go do kieliszka do szampana i pozwól musującemu spirytusowi bulgotać przez szkło. Niektóre wersje wymagają odrobiny wódki oprócz soku z cytryny. Udekoruj napój jeszcze bardziej, wrzucając konserwowaną połówkę moreli na dno szklanki.
Wariacje na temat musu morelowego są prawie nieograniczone. Zastąp zwykły sok morelowy sokiem morelowo-mango, morelowo-brzoskwiniowym lub morelowo-śliwkowym, aby uzyskać tęczę kolorów i subtelne nuty nowych smaków. Dodaj miętę i świeże jeżyny do szklanki lub dzbanka, aby zrobić idealny letni koktajl. Dodaj do szklanki łyżkę świeżo przygotowanego sorbetu morelowego zamiast lodu, tworząc pienisty, kremowy cukierek.
Jeśli podajesz tłumowi musy morelowe, do ostatniej chwili trzymaj soki oddzielnie od musującego elementu. Pomoże to sodzie lub winu musującemu pozostać musujące i zapobiegnie nadmiernemu mieszaniu się smaków. Jeśli do komponentu morelowego dodajesz miętę lub inne soki owocowe, rozważ połączenie tych składników poprzedniego wieczoru, pozwalając im się zaparzyć. Pamiętaj, aby mieć pod ręką dodatkowy lód; mus morelowy nigdy nie powinien być podawany na ciepło.