Oczyszczanie owoców to technika odchudzania stosowana przez wiele osób w celu pozbycia się toksyn z organizmu i często natychmiastowego rozpoczęcia programu odchudzania. Podczas tej diety ludzie jedzą i piją wyłącznie owoce, czysty sok owocowy i wodę przez dłuższy czas, zwykle od kilku dni do dwóch tygodni. Ideą diet oczyszczających owoce jest wykorzystanie składników odżywczych i błonnika zawartych w owocach, aby wypłukać toksyny z organizmu i wykonać swego rodzaju „restart” trawienny.
Czasami ludzie rozpoczynają oczyszczanie owoców od zażycia łagodnego środka przeczyszczającego dzień przed rozpoczęciem oczyszczania. W kolejnych dniach podczas tej diety staramy się jeść tylko całe, surowe, świeże owoce i wodę. Diety owocowe zwykle zawierają dużą ilość owoców cytrusowych. Jeśli używany jest również sok owocowy, powinien to być czysty, ekologiczny sok, nie z koncentratu i bez żadnych dodatkowych składników. Te owoce są spożywane zgodnie z harmonogramem, na przykład co dwie godziny.
Czasami oczyszczanie przeprowadza się przy użyciu określonej marki produktów, zwykle napoju owocowego lub koktajlu proteinowego z opatentowanymi składnikami, które mają na celu wzmocnienie efektów oczyszczania i zmaksymalizowanie utraty wagi. Inne wymagają spożycia określonego rodzaju owoców, np. grejpfruta. Wiele reklam owocowych produktów oczyszczających obiecuje dramatyczną utratę wagi, czasami nawet do dziesięciu funtów, w ciągu zaledwie kilku dni. Według większości dietetyków, niektórzy ludzie mogą stracić kilogramy i zauważyć zauważalne zmniejszenie retencji wody, ale większość straconej wagi nie będzie pochodzić z tłuszczu. Ponadto dietetycy twierdzą, że utrata masy ciała prawdopodobnie występuje, ponieważ diety owocowe są zwykle bardzo niskokaloryczne, a nie dlatego, że znaczna ilość toksyn została usunięta z organizmu.
Zwolennicy diet oczyszczających z owoców twierdzą, że chociaż tylko procent początkowej utraty wagi będzie pochodził z tłuszczu, dla wielu dietetyków nadal motywuje to dostrzeżenie znaczącej różnicy na skali. To sprawia, że diety oczyszczające są popularną opcją dla osób, które chcą rozpocząć bardziej długofalowy wysiłek odchudzania. Dietetycy ostrzegają, że te owocowe diety składają bardzo uwodzicielskie obietnice i początkowo zapewniają zauważalne spadki wagi, ale są bardzo niskokaloryczne i pozbawione składników odżywczych, których nie ma w owocach, a zatem nie są zdrowo zrównoważone przez długi czas. Dla osób na diecie ważne jest przejście po oczyszczeniu na zdrową dietę. Większość lekarzy i dietetyków zgadza się również, że chociaż osoby bez cukrzycy mogą bezpiecznie przejść przez tymczasową dietę owocową, lepszym pomysłem jest dodanie jakiejś formy białka do posiłków.