Wrap kanapkowy jest podobny do burrito, ale robiony z podpłomyków i nadziewany typowymi kanapkami i serami. Szynka, indyk i ser provolone to niektóre typowe składniki. Takie okłady są zwykle wykonywane przez najpierw rozłożenie miękkiego płaskiego chleba, umieszczenie wszystkich składników, w tym sosów, na wierzchu, a następnie złożenie chleba w taki sposób, aby zapobiec wypadaniu wnętrzności. Jest tyle rodzajów okładów na kanapki, ile jest kanapek, w tym indyka, pieczeń wołowa i wegetariańska. Ten rodzaj kanapki stał się popularny w latach 1990. i najprawdopodobniej pochodzi z zachodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych.
Aby zrobić okład kanapkowy, płaskobrody układa się na płaskiej powierzchni, a następnie układa w stos ze składnikami. Niektóre przyprawy, takie jak salsa i inne sypkie sosy, są łatwiejsze do użycia na okładce kanapkowej niż na zwykłej kanapce, ponieważ złożony chleb zapobiega rozlewaniu się sosów. Chusta powinna być ciasno zagięta, co czasami jest trudne dla początkujących. Chociaż flatbeardy typu sandwich są zazwyczaj cienkie, muszą być wystarczająco grube, aby pomieścić wszystkie składniki bez rozdzierania się w środku lub szybkiego rozmoknięcia. Może to być szczególnie trudne, gdy chleb kanapkowy jest wypełniony gorącymi składnikami, które przyspieszają rozdarcie kanapki.
Ogólna zasada mówi, że każdy rodzaj sałatki lub kanapki można umieścić na opakowaniu, aby stać się opakowaniem kanapkowym. Obejmuje to sałatki Cezar, sałatki greckie i bardziej tradycyjne sałatki szefa kuchni. W przypadku sałatek zamiast przypraw kanapkowych można zastosować sos sałatkowy. W przypadku kanapek tylko kilka opcji to wrapy z bekonu, wrapy z rybą i wrapy z warzywami. Mięso i warzywa na podpłomykach mogą być zimne lub gorące, w zależności od preferencji klienta.
Oryginalny twórca wrapa nie jest znany, podobnie jak twórca wielu popularnych dań. Sklepy z kanapkami w obu regionach Kalifornii i Connecticut w Stanach Zjednoczonych twierdzą, że stworzyły pierwsze opakowanie kanapkowe. Niektóre historie związane z tworzeniem opakowań do kanapek wspominają, że w restauracji mogło zabraknąć chleba i właśnie dlatego zastosowano opakowanie na płaskie pieczywo. Inne historie wspominają, że zawijanie kanapek było pod wpływem burrito i to właśnie zainicjowało jego powstanie. Te historie nie są zweryfikowane ani prawdopodobnie nie zostaną zweryfikowane, ale obie mogą być prawdziwe lub zawierać ziarno prawdy.