Pączek z bekonem to smażone ciasto, które w jakiś sposób zawiera bekon. Boczek jest często używany jako polewa do tego rodzaju żywności, ale można go dodać do nadzienia lub samego ciasta. Używanie bekonu w produktach deserowych jest powszechne w kilku kombinacjach, w tym w smaku czekoladowym i klonowym. Jedną z najczęstszych kombinacji smakowych pączka z bekonem jest klonowy lukier z paskami bekonu na wierzchu. Kilka restauracji słynie z pączków z bekonem, ale żadna konkretna restauracja nie może twierdzić, że jest prawdziwym pomysłodawcą tego połączenia.
W najbardziej ogólnej definicji pączek z bekonem to każdy smażony element ciasta przypominający pączek, który wykorzystuje bekon. To powiedziawszy, boczek jest najczęściej spotykany w pączkach tylko w kilku kombinacjach smakowych. Sam bekon rzadko jest dodatkiem do pączków. Zamiast tego do mięsa zwykle dodawany jest słodki lukier lub nadzienie.
Najpopularniejszym pączkiem z bekonem jest prosty baton lub pączek w kształcie pierścienia z lukrem klonowym i paskami lub kawałkami bekonu na wierzchu. W niektórych wariantach do pączka w jakiś sposób dodaje się syrop klonowy. Boczek jest zwykle umieszczany na pączku w taki sposób, aby lukier przytrzymywał kawałki mięsa na miejscu.
Jedna interesująca i rzadka odmiana tego podstawowego pączka z bekonem klonowym polega na wypełnieniu pączka kremem klonowym i bekonem. Boczek jest często mielony na bardzo małe kawałki przed zmieszaniem ze śmietaną. To nadzienie jest zwykle przygotowywane według innego przepisu niż lukier, chociaż te pączki mogą nadal być lukrowane.
Pączek bekonowy można również stworzyć z gładkiego pączka i boczku. Jedna z popularnych mikstur polega na przecięciu glazurowanego pączka na pół jak bajgla, a następnie utworzeniu warstwowej kanapki z bekonem i innymi składnikami. Niektórzy umieszczają hamburgery i bekon między pączkami, ale można również użyć śmietany i innych słodkich składników.
Pieczenie bekonu w pączek jest dość rzadkie, ale może dać pożądany produkt. Podobnie można zastosować alternatywne smaki pączków, takie jak czekolada. Preferowanie smaków klonu i bekonu razem jest prawdopodobnie wynikiem praktyki nalewania syropu klonowego na naleśniki i bekon podczas śniadania.
Możliwe jest również zrobienie pączka bekonowego z nietradycyjnego boczku. Można użyć boczku z indyka, podobnie jak odmiany wegetariańskie. Niektóre pączki tego typu zaspokajają szczególne alergie, całkowicie usuwając gluten lub inne problematyczne składniki. Zrobione w domu można stworzyć pączki z bekonem, które konkretnie rozwiązują problemy zdrowotne każdego gościa.