Kotlet z kurczaka może odnosić się do kilku różnych sposobów przygotowania kurczaka. Pierwsza to prosta pierś z kurczaka, zazwyczaj panierowana i smażona oraz podawana na bułce lub chlebie. Drugi to rodzaj uformowanego pasztecika z rozdrobnionego kurczaka oraz papryki, przypraw i innych aromatycznych składników, a następnie panierowany i smażony. Ten rodzaj pasztecika z kurczaka jest popularnym daniem na Jamajce, podczas gdy pierwszy jest powszechnym produktem w sklepach spożywczych, ponieważ paszteciki są zazwyczaj w pełni ugotowane i wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby je zjeść.
Wielu producentów przygotowuje i sprzedaje mrożone paszteciki z kurczaka, zwykle wykonane z kurczaka z białym mięsem. Wersje o wyższej jakości będą przygotowywane z piersi kurczaka, podczas gdy wersja tańsza może być zrobiona z kurczaka reformowanego, czasami z ciemnym mięsem. Następnie są panierowane i smażone w głębokim tłuszczu przed zamrożeniem i zapakowaniem, ponieważ są sprzedawane w sklepach. Najbardziej przypominają wyglądem i smakiem dużą bryłkę kurczaka, dzięki czemu są popularnym posiłkiem dla dzieci, choć z pewnością mogą je spożywać osoby w każdym wieku. Kotlet z kurczaka jest zwykle podawany jako kanapka, często w bułce lub bułce z dodatkami, takimi jak pomidor, sałata i majonez.
Ten rodzaj pasztecika z kurczaka plasuje się gdzieś pośrodku, jeśli chodzi o wybory zdrowej żywności. Chociaż sam kurczak jest dobrym źródłem chudego białka, fakt, że paszteciki z kurczaka są panierowane i smażone w głębokim tłuszczu, sprawia, że są bardziej tuczące. W rezultacie niektórzy ludzie wybierają własny przepis na pasztecik z kurczaka, który często jest również bardziej aromatyczny. Chociaż często są one również smażone, zazwyczaj smażone są na płytkim rondlu z odrobiną oliwy z oliwek, co jest zdrowszą opcją; Pieczenie jest również opcją.
Są one zazwyczaj dość łatwe do wykonania, a w Internecie dostępnych jest wiele przepisów. Piersi z kurczaka są pieczone i szatkowane, a następnie mieszane do smaku z innymi składnikami, takimi jak pieprz, curry lub pietruszka, a także innymi przyprawami, takimi jak cebula i czosnek. Jamajskie paszteciki z kurczaka często zawierają również słodkie ziemniaki. Pasztety z kurczaka są następnie formowane z jajek lub mąki i masła, a następnie smażone na płytkim oleju na złoty kolor. Z pewnością istnieje wiele różnych sposobów na przygotowanie tego rodzaju pasztecików z kurczaka, a eksperymentowanie z różnymi składnikami lub smakami może być dobrym sposobem na znalezienie wyjątkowych smaków.