Naleśnikarka to patelnia do gotowania naleśników. Naleśniki to francuska wersja bardzo cienkich naleśników, chociaż większość kuchni ma wersję tego jedzenia. Patelnia często ma płytkie, pochyłe boki i może być pokryta powłoką zapobiegającą przywieraniu, dzięki czemu naleśnik można łatwo obrócić i wyjąć z patelni. Ta patelnia to najprostszy sposób na gotowanie naleśników.
Na rynku pojawiła się również innowacyjna odmiana naleśników: odwrócona naleśnikarka. Ta odmiana wygląda jak zwykła patelnia, z wyjątkiem tego, co ktoś nazwałby spód, jest w rzeczywistości wierzchołkiem. Patelnię zanurza się w płytkiej patelni z ciastem, a następnie umieszcza na kuchence. Pomaga w przygotowaniu bardzo cienkiego naleśnika, który gotuje się w mniej niż minutę, co oznacza, że można upiec więcej naleśników w krótszym czasie.
Elektryczna patelnia do naleśników również dobrze sobie radzi z tym daniem. Ten rodzaj patelni ma wskaźnik gotowości, który informuje kucharza, kiedy patelnia jest wystarczająco gorąca, a także kiedy naleśnik jest gotowy. Jedna wersja wygląda bardzo podobnie do odwróconej patelni.
Naleśniki to wszechstronna potrawa, którą można stosować jako danie słodkie lub słone, w zależności od nadzienia. Jedni jedzą je na śniadanie posypane cukrem lub posmarowane dżemem, inni nadziewają je kurczakiem i podają z sosem śmietanowym jako eleganckie danie główne. Przepisy na naleśniki są dostępne w Internecie iw większości książek kucharskich.
Standardowa patelnia do naleśników zazwyczaj kosztuje mniej więcej tyle samo, co inne naczynia o podobnej wielkości. Odwrócona patelnia będzie zazwyczaj droższa, a patelnia elektryczna będzie często dość droga, w zależności od producenta. Są one dostępne niemal wszędzie tam, gdzie sprzedawane są artykuły kuchenne lub w Internecie.
Naleśniki są wszechstronne i nie są trudne do wykonania. Każdy umiarkowanie doświadczony kucharz powinien być w stanie poradzić sobie z nimi z powodzeniem.