Pieczone spaghetti to gorące danie obiadowe, które składa się z makaronu spaghetti i aromatyzowanego sosu pomidorowego. Pieczona zapiekanka spaghetti ma pełny smak, który pochodzi z procesu pieczenia, który powoduje, że smaki sosu mięsnego i serów zapiekają się w makaronie. Jest to dość łatwy, niedrogi obiad, który może służyć dużej grupie lub rodzinie.
Składniki do przygotowania pieczonego spaghetti to makaron spaghetti, sos do spaghetti oraz włoski ser tarty. Większość pieczonych zapiekanek spaghetti jest zrobiona z sera mozzarella lub parmezanu, ale można je również zastąpić Colby Jack lub serem cheddar. Sos jest zazwyczaj domowy, ale można użyć sosów do spaghetti kupionych w sklepie, aby przyspieszyć czas przygotowania.
Kroki do przygotowania zapiekanej zapiekanki spaghetti są podobne do tych, które stosuje się do robienia pieczonej lasagne. Pierwszym krokiem jest ugotowanie makaronu spaghetti i przygotowanie sosu mięsnego. Po przygotowaniu makaronu i sosu, zapiekankę przygotowuje się, tworząc warstwy sosu, makaronu i sera, które układa się jeden na drugim. Ten proces powtarza się, aż sos osiągnie wierzch naczynia żaroodpornego. Po napełnieniu naczynia należy je przykryć i umieścić w nagrzanym piekarniku o temperaturze 350° Fahrenheita (177° Celsjusza) na około 30 minut. Ważne jest, aby podczas pieczenia potrawa była przykryta, w przeciwnym razie makaron i sos staną się suche i chrupiące.
Pieczona zapiekanka spaghetti jest zwykle podawana z sałatką i pieczonym chlebem czosnkowym. Na uroczystą kolację jako przystawkę można dodać półmisek antipasti, który pasuje do większości potraw w stylu włoskim. Te dodatki uzupełniają posiłek i mogą być podawane z czerwonym winem Cabernet lub Merlot.
Spaghetti jest zazwyczaj bogate w kalorie i węglowodany i może nie być najlepszym wyborem dla osób na diecie. Upieczona zapiekanka spaghetti może mieć ponad 600 kalorii na porcję. Dietetycy mogą chcieć rozważyć zjedzenie tego dania na okazjonalny obiad lub zjedzenie go z umiarem, aby upewnić się, że nie powoduje niepotrzebnego przybierania na wadze.
Zapiekanka z zapiekanego spaghetti to rodzinny talerz, często serwowany we włoskich restauracjach. To jedzenie może być dzielone między gości obiadu i jest łatwe do przekazania wokół stołu obiadowego. Rodzinne posiłki to włoska tradycja, w której duże talerze z jedzeniem są podawane wokół stołu, a goście wybierają z każdego talerza żądaną wielkość porcji.